Prune uscate de ce sunt sănătoase
Prune uscate: de ce sunt sănătoase
07/06/2015, 16:50 | rk (CF)
Prunele sunt o alternativă bună la alte gustări dulci între ele și merg bine cu iaurt sau muesli. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Prunele sunt o gustare populară și sunt adesea folosite în musli sau ca ingredient în feluri de mâncare consistente. Dar fructele uscate sulfurate sunt de fapt sănătoase? Și ce zici de calorii?
Prune uscate: o gustare sănătoasă datorită fibrelor
Există diferite motive pentru care prunele pot fi numite sănătoase - în ciuda conținutului lor caloric destul de ridicat. Fibra, care se găsește în concentrații mari în fructele uscate, este esențială. Sprijină tractul gastro-intestinal și digestia.
Prunele prind apă în corp astfel încât să poată fi digerată mai repede pe măsură ce intestinele sunt puse în mișcare. Acest lucru este deosebit de important dacă corpul dumneavoastră este predispus la constipație. În plus, fibra vă asigură că vă simțiți plăcut, astfel încât pofta poate fi adesea prevenită. Deci, este mai bine să folosiți prune uscate decât ciocolată.
10 alimente care pot provoca dureri de stomac
Fasolea poate duce la crampe de gaze și stomac (Sursa: Waldemar Borgel/imagini imago)
Broccoli poate provoca probleme digestive (Sursa: imagini imago)
Mâncarea grasă este greu de digerat (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Băuturile reci afectează acidul stomacal (Sursa: imago images)
Cafeaua poate ataca mucoasa stomacului (Sursa: imagini imago)
Limonada și sucurile de fructe conțin multă fructoză (sursă: CHROMORANGE/imagini imago)
Menta poate provoca arsuri la stomac (Sursa: imagini imago)
Ciocolata poate fi un motiv pentru durerile de stomac (Sursa: CHROMORANGE/imagini imago)
Roșiile sunt foarte acide (sursa: arhivă)
Laptele și produsele lactate pot provoca crampe stomacale (sursa: arhivă)
Calorii și substanțe nutritive: așa sunt compuse fructele uscate
Spre deosebire de prunele proaspete, prunele au o compoziție nutrițională diferită. Deoarece apa a fost îndepărtată din ele în timpul uscării, majoritatea nutrienților sunt prezenți în concentrații mai mari. Fructele uscate conțin multă vitamină E, precum și fier, potasiu, calciu și magneziu. Dar fructele au și calorii: 100 de grame au în jur de 240 de calorii. În același timp, însă, prunele conțin doar aproximativ 0,4 grame de grăsime - un alt motiv pentru care pot fi numite sănătoase.
Aveți grijă cu fructele uscate sulfurate
Prunele uscate sunt sulfurate ca alte fructe uscate. Suful adăugat înseamnă că fructele uscate își păstrează culoarea deschisă, apetisantă și nu se mucegăiesc la fel de repede.
Cu toate acestea, la persoanele care suferă de alergii, astm și persoanele sensibile, conținutul de sulf poate provoca dureri de cap, greață, vărsături și diaree. În plus, vitamina B1 este distrusă de compușii sulfului. Așadar, acordați atenție listei de ingrediente atunci când cumpărați: Dacă ingredientul E 220 (dioxid de sulf) nu este listat, nu trebuie inclus.