Psyllium blond, un prebiotic discret
Psyllium este o pulbere făcută din coaja de semințe mici negre, maro sau blonde.
Planta originală este un pătlagin din India sau Iran care nu conține gluten. Psyllium este, prin urmare, deosebit de potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten și, de asemenea, pentru vegani.
Culoarea diferă în funcție de specie. Sunt semințe minuscule, mai puțin de 2g la 1000 de semințe, de unde și numele lor care înseamnă cip, psylla în har.
Psyllium aparține categoriei așa-numitelor laxative de balast (sau de masă) care constau din fibre având proprietatea de a absorbi de câteva ori greutatea lor în apă.
Proprietatea pysllium
Psyllium are capacități mucilaginoase, adică care se umflă cu apă dând un aspect vâscos. Probabil pentru că planta trăiește pe soluri sărace și uscate, atât pe căldură rece, cât și intensă.
Rețineți că industria alimentară folosește mucilagiul cojii de psyllium blond ca agent de îngroșare sau stabilizator în anumite alimente preparate, în special produse lactate congelate.
Mucilagiul pe care îl conține are proprietăți protectoare pentru tranzitul intestinal și bolile cardiovasculare.
Psyllium, prietenul intestinelor
Cel mai utilizat psyllium blond conține polizaharide, prebiotice care cresc numărul de bacterii prezente în mod natural în intestin. Într-adevăr, aceste bacterii sunt numite și probiotice.
Pentru vindecările probiotice, vă recomandăm, de exemplu, să consumați prebiotice cu o cură de o săptămână, deci psyllium blond, de exemplu, și să continuați abia apoi cu o cura probiotică.
Datorită mucilagiului, psylliumul ajută la protejarea tractului digestiv de iritații, agenți patogeni și agenți nocivi. Se simte ca un bandaj pe membranele mucoase slăbite.
De asemenea, facilitează eliminarea excesului de grăsime ingerată. Psyllium este un laxativ de balast, un produs care îmbunătățește consistența scaunelor și accelerează tranzitul datorită fibrelor pe care le conține.