Pudra de baobab și virtuțile sale nebănuite
Originar din Africa tropicală, Baobab, acest arbore din familia Bombacaceae este, de asemenea numit „Arborele magic”, „arborele farmacistului” sau „arborele vieții”. Fiind capabil să atingă 20 de metri înălțime și o circumferință a taliei de 38 de metri, impune prin dimensiunea sa impunătoare ... dar și prin multe beneficii ! Într-adevăr, așa cum veți vedea în acest articol, pulberea de baobab are virtuți nebănuite. Măriți-le.
Descoperind beneficiile pudrei de baobab
Baobabul, ce este ?
Baobab este deci un copac originar din Africa tropicală. În Africa, toate părțile baobabului sunt exploatate pentru propriile lor virtuți terapeutice și nutrițional: rădăcini, frunze, trunchi, scoarță, pulpă, semințe. Altfel este integrat în dezvoltarea de remedii tradiţional african.
pulpa de fructe numită „pâine de maimuță” ", are un gust ascuțit asemănător stafidelor sau lămâii noastre.
pulpa pot fi consumat în băutură răcoritoare și energic amestecându-l în apă și/sau lapte condensat, un amestec numit "Bouye" în Senegal.
Compoziția nutrițională a baobabului
# 1 o sursă impresionantă de vitamina C
Știați că fructul baobab este unul dintre cele mai bogate fructe în vitamina C din lume ? Într-adevăr, pulpa baobabului este de șapte ori mai bogat în vitamina C decât o portocală: 100 de grame de pulpa proaspătă de baobab oferă 300 mg de vitamina C, contra 40 mg numai pentru pulpa proaspătă de portocală.
# 2 O sursă interesantă de calciu
Mâncat gătit sau uscat, frunze tinere de baobab sunt un mare sursă de calciu: de fapt, 100 de grame de frunze proaspete de baobab permit acoperă toate nevoile zilnice de calciu (de la 400 la 2600 mg) sau de două ori mai mult decât laptele.
pulbere de baobab are mai puțină cantitate de calciu decât frunzele sale proaspete, totuși produce 288 mg de calciu, în timp ce portocala (pulpa sa proaspătă) oferă nu mai puțin de 40 mg la 100 de grame de pulpă ...
# 3 O sursă importantă de fibre
Foarte bogat fibră (44%), 100 de grame de pulpă de baobab contează aproximativ 44 de grame de fibre, asta este de 9 ori mai mult decât prune uscate (aproximativ 5 grame de fibre la 100 de grame) !
# 4 o sursă de proteine
Baobabul este un sursa de proteine: 100 de grame de pulpă de baobab conțin 2,3 g de proteine. Dar veți găsi mai multe în semințe de baobab, care ar conține până la 48% din compoziția lor !