Pudră de fermentare a kefirului (bio) Faceți-vă singur chefirul; ecoco Wiki
GALERIE
INFO
My.Yo Kefir Ferment - Pur și simplu preparați-vă singur chefirul
organic - vegan (fără lactate + fără lactoză, dar crescut cu ajutorul laptelui) - fără gluten - cu maltodextrină
Cu acest ferment de kefir, vă puteți face cu ușurință propriul kefir proaspăt acasă!
Distracție zilnică: de casă, mai ușoară chefir. My.Yo kefir este o băutură minunat proaspătă, cu gust de drojdie ușor fermentată. În regiunile sale de origine Tibet și Caucaz are producția de chefir o lungă tradiție. Acolo este cunoscută sub numele de băutura centenară.
Ferment de kefir pentru băutura răcoritoare cu drojdie
- Ușor și răcoritor fermentat,
- extrem de activ și plin de viață,
- pentru producerea de chefir proaspăt.
3x 5 g, instrucțiuni de pregătire.
Sunt disponibile și pachete de 6 plicuri de câte 5 g. Vedeți link-uri către oferte.
My.Yo fermenta kefir
- 3 pungi de culturi de kefir (5g fiecare) pentru prepararea a 1 litru de kefir fiecare,
- poate fi vaccinat de până la 9 ori, deci un singur pachet este suficient pentru 30 de litri de chefir,
- potrivit pentru laptele de vacă (lapte pasteurizat, UHT, lapte direct fiert, lapte fără lactoză), lapte de soia și lapte de oaie,
- număr mare de bacterii vii,
- fibră vegetală prebiotică din agave în calitate organică,
- băutură proaspătă cu gust ușor de drojdie,
- Sarac in calorii, grasimi si colesterol,
- fără aditivi artificiali sau animale, 100% naturali,
- Chefirul preparat poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 10 zile.
Ce este în fermentul de kefir?
- Fără aditivi artificiali sau animale,
- număr mare de bacterii,
- conține maltodextrină organică din porumb.
Potrivit producătorului, fermentii conțin 50-100 de milioane de culturi pe gram. Iaurtul proaspăt coapte conține apoi 10-20 miliarde de culturi.
Timp de maturare pentru chefir
Pentru ce lapte este potrivit fermentul de chefir?
Lapte UHT, lapte fără lactoză, lapte de soia, lapte proaspăt (fierbeți în prealabil!).
Cât de productiv este un sac de ferment de kefir?
1 sac este suficient pentru până la 10 litri de chefir (kefirul proaspăt poate fi inoculat de până la 9 ori).
Cât durează termenul de valabilitate pentru fermentarea kefirului?
18 luni de la data fabricației, dar cel puțin 12 luni. Depozitare: A se păstra la temperatura camerei, nu peste 35 °.
Fă-ți tu chefirul: sfaturi despre inoculare
'Inoculare„descrie procedura din cea proaspăt preparată iaurt parte ca. incepator pentru urmatoarele iaurt de folosit - în loc de o pulbere cu culturi.
dacă Producția de iaurt nu funcționează prin supra-vaccinare, aceasta poate avea următoarele cauze:
- iaurt este pe cale să fie vaccinat prea rece,
- Culturi nu mai sunt în vaccinare suficient de proaspăt,
- dacă abordarea de inoculare este luată din partea de jos a containerului ar fi posibil ca Culturi nu acolo repartizate omogen sunteți,
- poate a fost Timpul de maturare prea scurt. My.yo recomandă un timp de maturare de 12-14 ore.
Dacă următoarele sfaturi trebuie luat în considerare dacă problema nu mai apare:
- Înainte de inoculare iaurt Scoateți din frigider până când este Temperatura camerei (> 20 ° C). Alternativ, laptele poate fi încălzit la o temperatură mai mare (până la 40 ° C).
- Culturile ar trebui folosite pentru inoculare cel târziu la două zile după ce iaurtul s-a maturizat. Cel mai bine este să abordați inocularea unuia iaurt proaspăt coapte a folosi. De asemenea, este important să amestecați bine întregul amestec de iaurt proaspăt maturat înainte de inoculare, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate uniform. Cel mai bun rezultat se obține dacă amestecați iaurtul după ce s-a maturizat, scoateți o ceașcă imediat după aceea și folosiți-l din nou pentru următorul lot sau puneți-l la frigider timp de 1-2 zile.
În general, Procesul de maturare poate fi repetată din nou dacă primul rezultat nu a fost satisfăcător.
Distrează-te făcându-l singur și cea mai bună plăcere cu chefirul tău!