Puerh și efectele sale asupra sănătății noastre

Originea ceaiului puerh

Originar din Yunnan, China, ceaiul puerh are particularitatea de a fi comprimat pentru a fi ușor de transportat, într-un moment în care caii erau singurul mijloc de locomoție. Există o mulțime de informații care circulă despre această băutură și influența acesteia asupra pierderii în greutate. Dar efectele sale asupra sănătății noastre?

asupra

Planta de medicina chineza

În unele regiuni din China, ceaiul puerh a fost listat ca o băutură benefică în medicina chineză pentru a ajuta digestia, a reduce efectele inadecvate ale alcoolului, a calma energia. În zilele noastre, este un ceai foarte popular în toată Asia din aceste motive, dar și pentru gustul său, prepararea care face posibilă invitarea la o ceașcă.

În Occident, acest ceai este adesea vândut ca o băutură care scade colesterolul. Acest efect este cauzat de prezența unei substanțe numite lovastatină, care se găsește cel mai adesea în ciuperci. Dar puer-ul gătit beneficiază de fermentație care favorizează apariția acestei molecule.