Pui afumat cu garnituri și sos de la Thermimaus

  • afumat

Pui afumat cu garnituri și sos

ingrediente

  • 2 file de piept de pui (aprox. 500 g)
  • 500 - 600 g cartofi, coaja și sferturi
  • 1 pachet de șuncă afumată (175 g), feliată
  • Legume la alegere, morcovi în felii, broccoli în flori etc.
  • 850 g de apă
  • 1 linguriță sare
  • 25 g unt
  • 30 de grame de făină
  • 200 g lapte
  • 1 cub stoc
  • 300 g lichid de gătit
  • 1 vârf de nucșoară

51min

pregătire

Pregătiți carnea

Tăiați fileurile de piept de pui în 3 părți fiecare.

Puneți 1 lingură sos de soia, 1 lingură ulei, sare, piper, boia, condimentul de pui (după gust) într-un castron și amestecați cu o lingură. Se adaugă cele 6 bucăți de piept de pui, se aruncă scurt și se marinează la frigider timp de 1 oră.

Înfășurați apoi fiecare bucată de carne într-o felie de șuncă și puneți-o în raftul Varoma. Șunca rămasă (aprox. 80-100 g) este necesară pentru sos.

Gatiti totul impreuna

Puneți cartofii în inserția de gătit, legumele în Varoma. Puneți apa și sarea în bolul de amestecare. Agățați în inserția de gătit. Închideți capacul (nu introduceți paharul de măsurare).

Așezați raftul Varoma în Varoma și închideți-l cu capacul Varoma. Așezați Varoma pe vasul de amestecare.

Acum gătiți 27 de minute/aromă/nivel 1.

După timpul de gătit, luați Varoma în jos și acoperiți cu un prosop de ceai. Scoateți insertul de gătit cu cârligul de pe spatula și păstrați-l cald.

Colectați lichidul de gătit într-un recipient separat.

Acum puneți șunca rămasă în bolul de amestecare și tocați timp de 6 sec/viteză 7. Adăugați lapte, lichid de gătit, unt, făină, cubulet și nucșoară.

Aduceți la fierbere timp de 4 minute/100 grade/nivelul 2 (pentru primele 5 secunde, vă rugăm să selectați nivelul 4, astfel încât conținutul bolului de amestecare să fie mai bine amestecat, apoi treceți la nivelul 2 și lăsați-l să gătească în continuare.

Serviți totul împreună. și bucurați-vă.

Puteți găsi videoclipul corespunzător pe canalul meu de pe YouTube „Thermimaus”.