Pui - Care sunt riscurile Cardurile de sănătate și sfaturile medicale

Puiul poate intra în contact cu bacterii care provoacă intoxicații alimentare. Salmonella, de exemplu, se găsește în mod natural în intestinele multor animale, în special păsări de curte și carne de porc. Acestea provoacă salmoneloză la om, o boală intestinală ale cărei simptome apar de obicei la 12 până la 72 de ore după ingestia de alimente contaminate.

cardurile

Campylobacter este o altă bacterie care poate fi găsită la pui. Provoacă campilobacterioza, o infecție otrăvitoare ale cărei simptome pot fi severe. Copiii, vârstnicii și cei cu sistem imunitar slăbit prezintă un risc mai mare de a-l dezvolta.