Pui crocant picant Rețetă de pui crocant picant - Marmiton

crocant

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g de cotlet de pui sau aripi de pui crude (aripi de pui)

Pentru marinată:

lingura de ghimbir

lingura de ardei iute

lingura de boia dulce

linguri de ulei

lingura de suc de lamaie

linguri de harissa

Pentru amestecul de făină condimentat:

lingură de cimbru

lingura de boia

lingură de ardei iute de Cayenne

lingură de condimente tajine

Pentru pesmet:

Fulgi de porumb simpli zdrobiți (atenție! Nu praf)

linguri de pesmet sau 5 fripturi în blender

ustensile

Pregătirea

  1. Tăiați puiul în fâșii.
  2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (termostat 6-7).
  3. Pregătiți marinada și amestecați puiul. Rezervați timp de 10 min.
  4. Scufundați bucățile de pui mai întâi în ouăle bătute apoi pesmetul (repetați operația de 2 ori pentru o crustă foarte groasă), apoi ușor în făina condimentată.
  5. Puneți puiul în cuptorul preîncălzit pentru a-l prepara timp de 10 până la 20 de minute, în funcție de bucățile de pui pe care le-ați ales.
  6. Odată fierte, scufundați-le în ulei clocotit câteva minute, astfel încât să fie aurii și crocante.