Pui cu unt indian picant și cremos
Pentru noi, puiul cu unt indian este mâncare de confort
Mâncărurile indiene sunt balsam pentru suflet. Diverse condimente, pui fraged și un sos cremos de unt fac din acest preparat tradițional indian unul dintre preferatele noastre.
Cu câteva trucuri secrete, puteți crea și un curry de pui cu unt indian autentic, la fel ca într-un restaurant!
Apropo, am avut recent un favorit în ceea ce privește amestecurile de condimente: la BROX găsim condimente funcționale și neobișnuite care aduc varietate felului de mâncare și sunt, de asemenea, foarte bune pentru corp. Pentru a condimenta amestecurile
Rețeta: Pui cu unt indian
ingrediente
- 2 piept de pui
- 1 ceapa mare
- 3 linguri ghee
- 1 frunza de dafin
- 4 semințe de cardamom
- 2 cuișoare
- 2 catei de usturoi
- 500 g de roșii bucată din borcan
- 200 ml bulion
- pentru un amestec de condimente:
- 1 linguriță semințe de fenicul
- 1 linguriță semințe de chimen
- 1 linguriță semințe de muștar
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper proaspăt măcinat
- 1 linguriță praf de boia
- 1 linguriță fulgi de ardei iute
- 1 lingurita curcuma
- 0,5 lingurițe pulbere de coriandru
pregătire
- Pregătiți mai întâi amestecul de condimente. Pentru a face acest lucru, zdrobiți fin feniculul, muștarul și semințele de chimen împreună într-un mortar.
- Amestecați condimentele rămase într-un castron suplimentar și puneți-le deoparte.
- Tăiați piepturile de pui în bucăți de mușcătură, destul de mari.
- De asemenea, curățați ceapa și tăiați-o în inele fine.
- Încălziți 1 lingură de ghee într-o cratiță mare la cea mai înaltă setare.
- Prajiti frunza de dafin, semințele de cardamom, cuișoarele, amestecul de fenicul-muștar-chimen și ceapa în el timp de aproximativ 2 minute.
- Adăugați carnea și continuați să prăjiți până când carnea devine de culoare, dar ceapa nu este arsă.
- Apăsați cățelele de usturoi în oală cu o presă de usturoi și prăjiți-le scurt.
- Adăugați roșiile groase și bulionul și reduceți focul la mediu.
- Adăugați condimentele și untul rămase și fierbeți timp de aproximativ 15-20 de minute, amestecând ocazional.
Se potrivește cu
Sfatul nostru
Pentru rafinare, la sfârșit se poate adăuga puțin lapte de cocos.
Curry de pui cu unt indian: aromat în mod autentic
Gătitul indian nu este dificil - depinde doar de combinația corectă de condimente. Cu această rețetă veți reuși cu siguranță.
Doriți să reduceți carbohidrații din dieta paleo? Atunci В nostru vă va ajuta Carte de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați CuВ 40 de rețete, В se înțeleg aproape fără carbohidrați. Potrivit pentru pierderea în greutate și pentru dieta ketogenică. Inclus Planul nutrițional, Lista de cumparaturi și Masă cu carbohidrați.
Carte de bucate Paleo Low Carb
Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.