Pui de rozmarin la gratar si ardei iute cu stafide ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Ardei

1. Într-o tigaie mare la foc mare, fierbeți ardeii în ulei până se înmoaie și începând să se rumenească. Adăugați șalotă, struguri și rozmarin. Continuați să gătiți timp de 1 minut. Adăugați oțetul balsamic și continuați să gătiți timp de 1 minut. Sare si piper. Țineți-vă cald.

Pui

1. Preîncălziți grătarul la putere mare. Ungeți grila.
2. Ulei de pui. Se presară rozmarin, sare și piper.
3. Pui la grătar 5 minute pe fiecare parte. Opriți o secțiune a grătarului și continuați să gătiți coapsele timp de aproximativ 5 minute sau până când puiul este gătit. Țineți-vă cald. Puneți rapid la grătar pene de lămâie.
4. Serviți coapsele cu amestecul de ardei și pene de lămâie. Se presară pătrunjel.

---