Pui fript cu ierburi, precum Porcul Flying

Știri Gourmet Gourmet

tocat linguri

Pare un drum lung de blocare, dar am mers la Chicago acum doar 2 ani. Dacă am avut o amintire proastă a acestui oraș când eram student, l-am descoperit cu un alt ochi, cu o altă vreme și mi-a plăcut foarte mult. Are o mulțime de avantaje, atât arhitecturale, cât și culinare. Vă ofer această rețetă transmisă de Chef Mike Sheerin, Brasserie Cochon Volant și restaurantele Taureaux Tavern și François Frankie.

Veți avea nevoie de 8 persoane:

  • 1 mare pui 2,5 kg
  • 1 lingura rozmarin proaspat tocat
  • 2 linguri de usturoi tocat
  • 6 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură de sare
  • 1 vârf de piper negru măcinat
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • 2 linguri de maghiran proaspăt tocat
  • 2 linguri de oregano proaspăt tocat