Pui fript cu varză ascuțită Kilometru-0
Și din moment ce există mereu varză ascuțită printre producători, continuu să-l onorez și astăzi îl escortează pe puiul de duminică.
Despre această rețetă
Lista ingredientelor
- 1 varză ascuțită
- 1 pui
- 1 felie mare de slănină afumată
- unt
- 1 litru de bulion
- sare si piper
- niște muștar
Periați puiul cu muștar. Sare-l.
Așezați puțin bulion sau, dacă nu apă, la fundul vasului, precum și puțin unt.
Coaceți puiul timp de 1 oră la 150 °.
Între timp, spălați varza, tăiați-o în fâșii.
Tăiați slănina afumată cubulețe.
La sfârșitul timpului de gătit, scoateți puiul, așezați varza și pieptul în vas.
Adăugați bulion (sau apă) și unt.