Pui gătit - conținut caloric

Carnea neagră

Puiul gătit este un produs util, deoarece conține o cantitate mare de proteine ​​și un procent redus de grăsimi. Atunci când calculați conținutul caloric al unui pui gătit, merită să luați în considerare mai mulți factori. Puterea calorică va depinde de locul în care a crescut puiul: în gospodărie sau pe o instalație industrială. Puiul de casă este considerat a avea mai multe calorii și conține în medie aproximativ 195 kcal. Iar caloriile unui pui crescut la o fermă industrială nu depășește 170 de unități. Deși conținutul de calorii al unui pui de casă este mai mare, este mai util deoarece conține mai multe vitamine și minerale de care organismul are nevoie.

Câte calorii sunt în diferite părți ale puiului?

Această diferență în conținutul de calorii nu este foarte vizibilă la calcularea caloriilor în timpul dietei, deoarece 100 de grame de pui gătit reprezintă 9% din limita zilnică de calorii, iar același gram de pui industrial este de 8% din norma zilnică.

În plus, caloriile din puiul gătit vor varia în funcție de partea de pui și de prezența pielii. Conținutul caloric al găinilor fără piele este cu 25 de unități mai puțin. Deoarece pielea conține o cantitate crescută de grăsimi și colesterol, aceasta nu trebuie consumată în timpul dietei. Toate părțile pielii puiului au mai multe calorii. Înainte de a pregăti puiul este recomandat

conținut

Clătiți bine și îndepărtați pielea de pe el. Cu toate acestea, îndepărtarea pielii de pe aripi, gâtul și spatele puiului nu este atât de ușoară, astfel încât aceste părți ale puiului rămân cu un conținut crescut de calorii.

Betisoarele și coapsele de pui au un număr mediu de calorii, chiar și atunci când sunt scoase de pe piele. Carnea neagră conține mai mult fier decât carnea albă, deci ar trebui inclusă și în dieta ta. Carnea neagră este recomandată copiilor și pacienților în timpul recuperării.

Partea cu conținut scăzut de calorii a puiului este pieptul. Conținutul caloric al pieptului de pui fiert este de aproximativ 138 de unități. Conține o cantitate minimă de grăsimi și o cantitate imensă de proteine ​​ușor digerabile. De aceea, se recomandă ca sânul să fie utilizat pentru slăbire și pentru diete terapeutice în timpul dietelor.