Pui marinat în l; indian

Vă ofer o rețetă rapidă care vă va pune ceva exotism pe farfurii.

Prezentat în această rețetă: laptele fermentat, mâncarea lunii !

A se însoți cu legume de sezon și orez brun.

• 4 piept de pui
• 40 cl lapte fermentat
• 10 păstăi de cardamom
• 1 linguriță de semințe de fenicul
• 2 catei de usturoi
• 2 lingurițe de pulbere de curry
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 bec de fenicul
• Sare si piper

1. Tăiați puiul în bucăți, apoi așezați-l într-un vas adânc.
2. Adăugați cățelele de usturoi presate, semințele extrase din 5 păstăi de cardamom, 1/2 linguriță de semințe de fenicul. Sare și piper înainte de a stropi cu 20 cl de lapte fermentat. Se amestecă bine și se marinează cel puțin 1 oră.
3. Scurgeți puiul și presărați-l cu curry. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați păstăile de cardamom și restul de semințe de fenicul. Se amestecă puțin. Se adaugă carnea și se rumeneste.
4. Serviți puiul curry cu felii subțiri de fenicul crud și laptele fermentat rămas.
5. Pentru un preparat complet, serviți puiul și feniculul cu orez brun.

---