Pui marocan cu lămâi Beldi și măsline Le Gourmet Halal

Puiul cu lămâi confiate și măsline este un fel de mâncare clasic marocan. Sarat, lamaios si picant, acesta este felul de mancare preferat al multor marocani! Șofranul este un supliment opțional, dar delicios și parfumat.

marocan

Această rețetă este destinată preparării convenționale pe plită într-un cuptor olandez sau o cratiță cu fund greu. Trucul acestei metode este dublu:

  • Nu adăugați apă în timpul gătitului.
  • Reduceți sosul până când ceapa formează o masă groasă.

Acest fel de mâncare poate fi preparat și gătind într-o tagină tradițională sau prăjind încet în cuptor. Această din urmă metodă este utilă atunci când slujești un număr mare de oameni.

Nu înlocuiți lămâile confiate Beldi cu lămâi proaspete. De exemplu, vă sugerăm să cumpărați aceste lămâi confiate online la LeGourmetHalal.fr

Deși nu este necesar, mulți bucătari lasă timp să marineze puiul.