Pui Sote cu nuci de caju

Se servește fierbinte cu orez alb

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 22 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

4 Piept de pui 1 Ceapă mică 2 Cuișoare de usturoi 1 Ardei verde mic 125 Nuci de caju 1 O jumătate de lingură de bulion de pasăre 1 linguriță de amidon de porumb 2 linguri de sos de soia 3 lingurițe de ulei sare piper.

sote

Pregătire:

Se toarnă 1 lingură de ulei într-o caserolă și se rumenesc caju la foc mare, fără a înceta să mai amestece, când sunt colorate, se rezervă pe o farfurie.

Tăiați puiul în bucăți, adăugați 2 linguri de ulei în caserola și puneți puiul la fiert timp de 5 până la 7 minute la foc mare. Se sare ușor și se lasă deoparte cu caju. Curățați ceapa și usturoiul, tocați primul, zdrobiți-l pe al doilea. Curățați ardeiul și tăiați-l în fâșii subțiri.