Puiul umplut cu ciuperci descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

umplut

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Înmuiați firimiturile pâinii în lapte.

Feliați șalotele. Curățați și feliați ciupercile.

Se rumenesc șalotii într-o tigaie cu untul timp de 2 sau 3 minute. Adăugați ciupercile. Se adaugă sare și piper. Rumeniti-le la foc mare pana nu ramane lichid.

Preîncălziți cuptorul. 7 (210 ° C).

Tocați șunca, ciupercile, șalotii și măslinele împreună. Amestecați-le într-un castron cu oul, pesmetul scurs, usturoiul curățat și presat și pătrunjelul tocat. se adaugă sare și piper.

Umpleți puiul cu această umplutură și închideți deschiderea cu pică de lemn mici.

Așezați puiul într-un vas de cuptor, stropit cu ulei. Se toarnă 5 cl de apă în vas. Așezați frunza de dafin și rozmarinul în ea. Coace. Gatiti timp de 1 ora, tocand puiul cu sucul acestuia. Se servește fierbinte.