Puiul umplut cu ficat de pasăre descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

• 1 pui de 1,2 kg gata de gătit
• 4 Ficatei de pasare
• 4 ouă
• 2 cepe
• 1 cățel de usturoi
• 0,5 Ciorchine de patrunjel
• 2 linguri. firimituri de pâine
• 4 linguri. lingura Ulei
• 3 ciupituri de nucșoară
• Sare
• Piper

Etape de pregătire

Se întărește 1 ou.

Preîncălziți cuptorul cu termostatul 7 (210 ° C).

Așezați ficatul de pui într-o tigaie cu usturoiul presat și 2 linguri. supa de ulei. Rumeneste-le la foc mic, pana isi schimba culoarea. Tăiați-le mărunt.

Adăugați cele 3 ouă rămase, bătute ca o omletă. Sare. Piper. Condimentați cu nucșoară.

Puneți tigaia la foc mic și amestecați ouăle, amestecând cu o lingură de lemn, până când preparatul are consistența cremei.

De pe foc, adăugați pesmetul, ouul fiert tăiat grosier, ficatul de pui și două treimi din pătrunjelul tocat.

Umpleți puiul cu umplutura. Închideți deschiderea cu un pătrat de aluminiu de uz casnic pliat de mai multe ori pe sine sau închideți-l cu vârfuri de lemn încrucișate.

Așezați puiul într-un vas pentru cuptor. Înconjoară-l cu ceapa decojită și sfărâmată. Stropiți cu uleiul rămas. se adaugă sare și piper.

---