Pulbere de ou, baton de proteine; Se agită proteinele

pulbere

Pudra de ou, pudra de proteine, oua uscata sau praful de proteine ​​nu isi au locul intr-o bucatarie sanatoasa.

Pudra de ouă nu oferă ingrediente complexe ca un ou plin. Ouăle uscate sunt utilizate pentru producția ieftină de alimente, deoarece sunt ieftine de depozitat și ușor de utilizat. Se folosește în paste, pudră de budincă, maioneză, înghețată, pudră de proteine, batoane de proteine ​​și în produse de patiserie.

Avertizare: În timp ce colesterolul din ouul proaspăt este inofensiv, colesterolul din pulberea de ou se schimbă în oxicolesterol. Oxicolesterolii ne schimbă membranele celulare, cresc valorile LDL, ajung neschimbate din alimente în sânge și astfel în toate celulele corpului. Pudra de ou perturbă metabolismul grăsimilor și favorizează arterioscleroza.

Oxicolesterolii se formează și în producția industrială de lapte praf, zer praf, praf de soia, grăsimi spray sau brânză parmezan rasă.

În timpul procesării alimentelor cu acces la aer, produsele de oxidare apar în cantități necontrolate și cu o compoziție necunoscută. Pastele și produsele coapte făcute cu pudră de ou au o valoare de 4 ori a oxicolesterolului după doar 1 lună (sursă: U. Gonder/Fett/Hirzel Verlag).

Chiar dacă industria alimentară clasifică un singur ingredient ca „inofensiv”, interacțiunea diferitelor produse prelucrate poate avea efecte negative considerabile asupra organismului nostru.