PUREE DE NAVE ȘI CELERIE CU JAMON - Rețetele Calatoriei Barbara

PUREE DE NAVI ȘI CELERIE CU JAMON

Rețetă Dukan din faza de croazieră în PL.
Vă amintiți piureurile noastre din copilărie ? În a mea era deseori șuncă mărunțită, ce bine era!
O vreme m-am întors la copilărie, cu legume oarecum improbabile ne-am făcut o piure fantastică.

Pentru 6 persoane:

180g DD sunca de Paris
2 galbenusuri de ou
6 napi
1 rădăcină de țelină
1 ramură de țelină
2 cepe
2 frunze de dafin
2 crenguțe de cimbru
70cl bulion de pui
Sare piper

---