Putem hrăni întreaga lume cu Paleo?
Producem prea puțin pentru a mânca?
Astăzi oamenii mor de foame pe planeta noastră. Asta s-a întâmplat și ieri. De-a lungul istoriei umane, undeva, la un moment dat, a existat foamete. Nu numai în lumea a treia, ci și în națiunile industrializate. Evident, problema foametei nu a fost încă eliminată pentru totdeauna. Se datorează asta lipsei producției de alimente? Cu greu: în toată lumea, se aruncă atât de multă mâncare încât, în principiu, am putea hrăni pe toată lumea din lume de două ori.
Deci nu există nicio problemă de producție, ci o problemă de distribuție. Acest lucru devine clar cel târziu când oamenii cerșesc mâncare în zonele pietonale din orașele bine aprovizionate.
Dacă am putea produce suficientă carne de pășune pentru a hrăni întreaga lume?
De multe ori s-au încercat răspunsuri la această întrebare. Constantin de la paleosophie.de a contribuit, de asemenea, la acest lucru, în termeni foarte concreți, în podcasturile sale # 1 și # 3. Cu toate acestea, toate calculele pot avea loc numai pe baza valorilor medii și astfel informațiile rămân întotdeauna vagi.
Apoi, există întrebarea definiției: ce este „suficient”? Conform datelor medicale actuale, oamenii au nevoie de 0,8-1,2g proteine per kg de greutate corporală pe zi (0,8-1,2g/kg/zi). Multe calcule se referă la acest număr și îl utilizează pentru a determina necesarul de carne.
Dar ce se întâmplă cu celelalte surse de proteine, animale și vegetale? Într-un caz, sunt 220g carne de vită pe zi, în celălalt ar putea fi 100g carne și câteva ouă. Aceste ouă ar putea proveni de la găini care folosesc aceleași zone pe care le-au pășunat vitele, la fel ca Joel Salatin. Cu toate acestea, astfel de modele de producție nu apar în conturile populare.
La aceasta se adaugă productivitatea fluctuantă a zonelor în funcție de regiune, dar și în funcție de eficiența managementului. Productivitatea unei pășuni poate fi multiplicată prin gestionarea intensivă a pășunilor.
Clima nu este la fel pretutindeni și astfel o înregistrare a zonelor de pășune disponibile teoretic nu poate lua niciodată în considerare realitatea.
Nu știm dacă am putea produce teoretic suficientă carne de pășune pentru întreaga lume până nu am încercat-o cu toate mijloacele. Diferențele regionale sunt prea mari. Regionalitate - cuvântul cheie al acestui articol.
Trebuie să hrănim întreaga lume?
Întrebarea „Putem hrăni lumea?” presupune producția centralizată de alimente, excedentele fiind transportate în întreaga lume. Poate suna romantic atunci când regiunile bogate își împărtășesc surplusul cu zonele aride și sterpe ale lumii. Dar, evident, asta nu funcționează. Vezi mai sus: Avem o problemă de distribuție.
Din punct de vedere economic, politic și cultural, diferențele sunt adesea mai mari decât simpla distanță dintre un pământ fertil și un semi-deșert. Și așa se întâmplă că, cu sprijinul unei politici agricole greșite, de exemplu, autosuficiența unei țări africane se prăbușește deoarece Germania își livrează carnea de pui acolo la prețuri mici.
Cu alte cuvinte, încercarea de a hrăni lumea întreagă poate duce la probleme de foamete și aprovizionare și mai mari.
Dar dacă nu hrănim lumea, atunci oamenii vor muri de foame, corect?
În medie, continentul african nu este la fel de fertil ca Europa Centrală, de exemplu. Și din acest motiv nu este atât de dens populată. Acest lucru se aplică practic tuturor regiunilor mai puțin fertile: oamenii trăiesc în mod tradițional acolo unde pot trăi din ceea ce oferă regiunea. Orașele mari, cu densitatea mare a populației, depind în mare măsură de zonele înconjurătoare pentru aprovizionarea cu alimente. Pentru că până la urmă nu este necesar ca „să hrănim întreaga lume”. Este important ca fiecare regiune să fie furnizată. Cel mai eficient, acest lucru se face doar local. Doar producția locală cu cele mai scurte rute posibile este durabilă.
Și pentru că regiunile acestei lumi diferă atât de mult în termeni climatici, geologici și culturali, încercarea de a hrăni întreaga lume este inutilă. În schimb, ar trebui să stabilim pentru fiecare regiune care este cea mai bună dietă posibilă, cea mai sensibilă și mai durabilă pentru acestea.
De ce să aprovizionăm un sat de pescari cu cantități suplimentare de carne de pășune? De ce să încurajezi un eschimos să mănânce carne atunci când există mult pește disponibil? De ce maasaiii reeducă la vegetarianism?
O soluție globală globală la problema foamei este întotdeauna sortită eșecului. Trecutul și prezentul arată că. Consecințele sunt dependențele, exploatarea și acapararea terenurilor, care tind să exacerbeze problema.
Deci dieta paleo nu este fezabilă pentru toată lumea?
Nu există așa ceva ca „Dieta Paleo”. Nutriția din epoca de piatră este un concept nutrițional care se bazează pe evoluția umană și toleranțele sale. Determină ce este bun pentru sănătatea sa și ce este dăunător. Nicăieri în cercetări serioase nu este scris că oamenii sunt dependenți de carnea de pășune pentru supraviețuire. Este absolut corect că carnea de pășune este de multe ori mai sănătoasă decât cea din producția convențională. Și este durabil, compatibil din punct de vedere ecologic și are un gust diferit. Dar nu este necesar pentru supraviețuire, deoarece există alte surse de proteine - peste tot în lume. Mai ales că nimeni nu a cerut o dietă din epoca de piatră pentru fiecare cetățean mondial, corect?
Prin urmare, întrebarea nu ar trebui să fie „Putem hrăni întreaga lume cu paleo?” În schimb, ar trebui să investigăm „Cum pot hrăni această regiune cu alimente sănătoase, produse în mod durabil?” Răspunsul include de obicei demontarea structurilor imperialiste, globalizate și oprirea exploatării așa-numitelor țări din lumea a treia de către națiunile industriale. Foarte, foarte rar răspunsul este: „Deloc”.
În cele din urmă, să reformulăm noua întrebare:
Ar putea fiecare persoană din lume să trăiască din alimente produse în mod durabil și sănătoase pentru ei, așa cum se prevede în dieta din epoca de piatră?
Cu alte cuvinte: viața și cu mâncarea reală. Sunt convins că acest lucru este posibil, da. Este încă posibil. Ar putea deveni puțin mai convenabil pentru una sau pentru cealaltă, mâncarea ar fi cu siguranță mai scumpă, s-ar putea să nu mai importăm banane, dar, în principiu, pământul ar trebui să poată furniza asta - dacă o facem bine. În cazuri extreme, transporturile ar fi cu siguranță necesare și, pentru a asigura sustenabilitatea sistemului, mutările ar fi probabil inevitabile. Strict vorbind, acest lucru se aplică atât zonelor foarte bogate, cât și celor foarte sărace. Presupunând voia tuturor, acest lucru poate fi implementat, chiar dacă sună utopic.
Conform statutului actual, populația mondială va fi atins apogeul în jurul anului 2050, cu aproximativ 9 miliarde de oameni. Este imposibil să facem declarații serioase cu privire la faptul dacă mai putem satisface o astfel de mulțime. Se vor prăbuși ecosisteme importante până atunci? Sau vom face o descoperire în criza energetică? Timpul se va arăta.
Cercetarea generării de energie electrică este o problemă complexă care necesită o mare experiență. Pe de altă parte, fiecare consumator poate contribui activ la rezolvarea problemei nutriționale în fiecare zi, luând decizia adecvată pentru produsele regionale și împotriva produselor importate la cumpărături.
14 gânduri despre „Putem hrăni lumea întreagă cu‘ Paleo ’? ”
Proiecțiile liniare în viitor sunt foarte populare, dar totuși foarte absurd. Dacă, de exemplu, Germania și-ar fi continuat dezvoltarea populației într-un mod liniar din 1850, Germania nu ar mai fi capabilă să dețină astăzi această cantitate de oameni. Opusul este cazul. Nu devenim mai mulți, ci mai puțini!
Întrebarea dacă „noi” putem hrăni 15 miliarde de oameni este, prin urmare, absolut irelevantă dacă vă gândiți la asta. Un maxim de cât mai mulți oameni pot trăi pe pământ pe cât oferă în termeni de resurse în funcție de modul în care este tratat. Este la fel de simplu. Dacă mijloacele și tehnologia disponibile în fiecare caz nu oferă suficient pentru 15 miliarde de oameni, atunci nu vor exista niciodată 15 miliarde de oameni pe pământ, ci pur și simplu mai puțini. Din câte știu, nici o specie nu s-a înmulțit exploziv cu puțină hrană sau deloc.
Ce noroc că nu este o extrapolare liniară ...
Găsit pe acest blog prin link-uri pe FB. Și unghiile de la picioare se îndoaie cu cantitatea de creanțe nedovedite, facturi de lapte de lapte și simple denaturări (din ignoranță?).
Doar ia:
"De ce să încurajezi un eschimos să mănânce carne atunci când există mult pește disponibil?"
Chiar și ca un laic absolut în zonă, îți vine în minte ce prostii sunt exploatate aici. Privit în sus, așa este:
„Cultura inuit este încă o cultură de vânătoare relativ uniformă, care până la mijlocul secolului al XX-lea se baza în principal pe vânătoarea de mamifere marine (foci, morse, balene, urși polari), dar și animale terestre (caribou). […] Pe lângă vânătoare, au prins și pești și au adunat fructe. Modul lor de viață nomad se baza pe urmărirea animalelor vânabile; în vremuri de stocuri de joc suficiente, trăiau într-un loc fix. " - Wikipedia
- Și apoi este punctul în care îmi pierd timpul citind mai departe. Dacă lipsesc chiar și astfel de cunoștințe de bază, pare mai periculos decât sănătos să căutați sfaturi nutriționale aici.
buna Alex,
citatul pe care l-ai menționat nu este o reprezentare, ci o întrebare. Deci nu poate fi o denaturare.
Mult amuzant încă.
Corespunzător subiectului, Brockhaus-Verlag (http://brockhaus.de/) a lansat astăzi cartea electronică gratuită „Not für die Welt - Nutrition in the Age of Globalization”. Tocmai l-am descărcat, să vedem ce scriu ei despre subiect.
Cred că a ajuta oamenii să se ajute singuri este soluția, devine clar din nou și din nou în abordări mici (din păcate). Uneori este doar o chestiune de apă suficientă, adusă de pompe care utilizează energie solară, iar sate întregi din Africa se pot hrăni singuri și își pot vinde produsele pe piață.
Dar mă tem că aceste țări sărace ar trebui să fie menținute în mod deliberat dependente sau de ce laptele praf transformă Europa în Africa
Producția de lapte spart. Doar un exemplu din multe.
NU putem hrăni lumea, ar putea face asta singuri ....
Vă mulțumesc foarte mult pentru articolul dvs. Mă gândeam la această întrebare de ceva vreme.
În prezent mă antrenez și în acest moment nutriția este principalul obiectiv. În noiembrie trebuie să scriu la examen că necesarul zilnic este de 15% grăsimi, 25% proteine și 6o% carbohidrați. Gabriella
Bună Gabriella,
Îmi pare foarte rău că trebuie să scrieți asta. Cu toate acestea, vă doresc tot binele!
din experiența personală în studii de ecotrofologie. 1x Am scris ceea ce era corect în prima încercare și am primit un 5. În a doua încercare am scris ceea ce profesorul a vrut să audă și a obținut un 1.
Așadar, scrie-l și uită-l și rămâi critic!
Bună Felix, mulțumesc pentru această postare interesantă! Cred că este bine să vezi lucrurile într-un mod diferit de tine: nu atât de emoțional, de fapt și nu de judecător.
Sper foarte mult că mulți consumatori își regândesc încet modul de viață și fac schimbări în dieta lor. Din păcate, din experiența mea, când vine vorba de nutriție, majoritatea oamenilor reacționează foarte „fuzzy” sau agresiv atunci când vorbești despre asta.
Și în „mass-media” Paleo („mănânci totul crud”) și LOW-CARB („numai grăsime proastă”) sunt adesea complet denaturate și puse în jos. Vă mulțumim pentru munca educațională! Recomand site-ul dvs. tuturor celor interesați de nutriție, în special cu conținut scăzut de carbohidrați și paleo.
MsG
Niels
Mulțumesc, Niels!
Chiar ai făcut totul foarte bine, Felix!
De asemenea, cred că cu siguranță ar trebui să acordăm din nou mai multă atenție regiunii. Nu numai în ceea ce privește mâncarea, dar cred că, cu multe probleme, ar fi mai bine să te uiți mai întâi la tine și în jurul tău cum o poți rezolva.
După cum ați spus, „noi” nu trebuie să hrănim lumea, fiecare regiune ar trebui să fie autosuficientă și să aibă grijă de ea însăși și de problemele ei. Toată această globalizare ne va cauza unele probleme, nu doar în ceea ce privește alimentele.
Și va fi întotdeauna foamea, în fiecare regiune și în momente diferite. Acest lucru este complet natural și corpul uman poate face față acestuia. Suntem prea răsfățați pentru a obține tot ce ne dorim (nu avem nevoie) în orice moment al anului.
Acest lucru este megaloman în ochii mei și trebuie să se oprească cât mai curând posibil.
Și celălalt punct este că am ajuns într-adevăr la o limită în ceea ce privește numărul de persoane sau vom ajunge foarte curând.
Dar este încă un tabu să vorbim despre asta, deoarece aproape nimeni nu vrea să se descurce fără copii (pentru a-și satisface propriile nevoi) și poate să se gândească la natură/mediul nostru.
Nu ar trebui să te gândești emoțional la acest subiect, nu, trebuie să-ți folosești mintea aici. Și el ar trebui să ne spună că în curând vom fi exploatat planeta și că aceasta nu poate continua astfel.
Luăm și luăm fără să ne gândim la natură, la alte ființe vii sau la descendenții noștri. Și cineva ar trebui să spună că suntem o specie inteligentă.
Pentru mine, inteligența nu are nicio legătură cu faptul că cineva a studiat sau poate opera un computer sau ....
Inteligența are legătură cu modul în care îți trăiești viața! Și asta înseamnă cel mai bine în armonie cu natura! Pentru că suntem o parte din ea și nu trebuie să ne considerăm izolate de ansamblu.
Acest comentariu este minunat. Este exact așa. Nu este în principal egoist să mă spui mai întâi pe mine și apoi pe ceilalți. Trebuie să te schimbi întotdeauna mai întâi și asta este de obicei suficient.
În zilele noastre toată lumea vrea să facă lumea un loc mai bun, dar ce faci pentru tine?
Comentariile sunt acum închise.
Pur și simplu pierde în greutate
Pierderea în greutate este ușoară și poate fi combinată cu plăcere. Calea spre succes este doar câțiva pași.
Doar gătește
Gătitul bine este ușor și nu trebuie să dureze mult. În această carte veți învăța tot ce trebuie să știți pentru a pregăti și a varia mesele sănătoase care vă vor face să vă strălucească gustul.
Biblia rețetelor de slăbit
Această carte nu este a mea și aș transmite diferite detalii în mod diferit. Dacă doriți doar să slăbiți, veți fi bine serviți cu această carte și veți susține, de asemenea, gustul original la fiecare achiziție. *
Legendarul clasic Paleo
Valul paleo din Germania a început cu această carte: Rețete pentru a te bucura și a slăbi. Compatibil Paleo, LowCarb, Delicious. Există ceva pentru toată lumea.
Rețete simple:
Doar mănâncă
A sustine
Sprijiniți gustul original - astfel veți contribui la crearea de noi postări:
Pur și simplu trimiteți-mi o sumă la alegere prin PayPal:
Susțineți-mă prin Patreon și beneficiați de beneficii exclusive:
Cumpărați ceva de la Amazon fără costuri suplimentare prin următorul link: