Putem mânca brânză Quitoque în fiecare zi

Postat pe 25 ianuarie 2018 |

Mănâncă bine în fiecare zi

Pentru iubitorii de brânză, tentația de a le mânca la fiecare masă este grozavă. Mai ales când ne confruntăm multitudinea de soiuri că dezgropăm pentru Cheese Board și care pur și simplu ne face să dorim să ... gustăm pe toate! Din punct de vedere al gustului, vom fi întotdeauna de acord să-l mâncăm. Dar, din punct de vedere nutrițional, este bine să mănânci brânză în fiecare zi ?

Laturile bune ale brânzei

Din punct de vedere dietetic, brânza are mai multe calități.

Calciu:

În primul rând, deoarece brânza este unul dintre produsele lactate care reprezintăsurse importante de calciu. Acest mineral are un rol important în construirea și menținerea capitalului nostru osos, dar și în contracția musculară sau coagularea sângelui. Rețineți că cele mai bogate brânzeturi în calciu sunt brânzeturile fierte presate, cum ar fi parmezanul sau Emmental.

Studiile sunt contradictorii în ceea ce privește nevoile noastre de calciu. Rețineți că diferă pentru fiecare persoană în funcție de sex, vârstă și activitate. Ca un ghid, este recomandat, în general, unui adult să consume 900 mg pe zi de calciu. În plus, produsele lactate nu sunt singurele surse de calciu din dieta noastră, îl puteți găsi în anumite ape minerale, în legume sau chiar în fructe uscate și oleaginoase (migdale, smochine uscate, alune).

Proteinele:

Brânza este bogat în proteine de bună calitate, esențiale pentru întreținerea și reînnoirea țesuturilor. Această componentă nutrițională este foarte utilă pentru persoanele care doresc să-și reducă consumul de carne, dar care doresc să găsească proteine de calitate. Pe lângă aceste proteine valoroase, brânza adaugă cremă și delicatețe o rețetă vegetariană de exemplu.