Putem mânca în continuare opinia expertului în orez asiatic?
Există riscul contaminării radioactive a orezului produs de la dezastrul nuclear de la Fukushima? ?
În ceea ce privește contaminarea radioactivă, aceasta există în Japonia, dar într-un mod moderat, în regiunea de lângă Fukushima. Se estimează la 52 de becquereli de cesiu pe kilogram de orez, ceea ce corespunde cu 10% din limita stabilită de guvern. Japonia importă o mare parte din produsele alimentare și, pentru produsele exportate, controalele au fost înăsprite în Europa. Prin urmare, nu există niciun motiv de îngrijorare radioactivă pentru orezul originar din Asia. Din punct de vedere nutrițional, orezul este interesant. Conține vitamine din grupa B (necesare în special pentru buna funcționare a creierului cu vitaminele B6 și B1), amidon și minerale precum seleniu, zinc și magneziu. De asemenea, conține proteine și fibre ușor de asimilat pentru orezul brun. Pe de altă parte, din păcate, o serie de orezuri pot conține reziduuri de pesticide. Acesta este motivul pentru care este mai bine să alegeți produse ecologice.
