Putem mânca somon afumat în timpul sarcinii
Somonul, ca și alți pești, este o sursă excelentă de Omega-3 și grăsimi sănătoase, care sunt substanțe nutritive de care femeile însărcinate au mare nevoie pentru o sarcină reușită. Acest tip de pește este, de asemenea, bogat în potasiu, proteine, magneziu și fosfor. Dar dacă îl consumi afumat, este sigur pentru o femeie însărcinată? Care sunt riscurile consumului de somon afumat atunci când așteptați un copil ?
Somonul afumat este un aliment gătit ?
Pregătirea peștelui afumat constă în felierea subțire, sărarea și fumul. Dar metoda de gătit a acestui fel de mâncare nu permite să fie gătită complet. Prin urmare, peștele afumat nu este un aliment gătit.
Somon afumat, îl pot mânca dacă sunt imun la toxoplasmoză ?
Chiar dacă sunteți imun la toxoplasmoza, nu este întotdeauna recomandat peștele afumat. Principalul motiv este că somonul afumat poate fi o sursă de listerioză, care poate avea consecințe grave asupra sănătății dumneavoastră și a copilului. Metoda de gătit a peștelui afumat nu respectă 63 ° C, care este temperatura necesară pentru o gătire medie, permițând suprimarea corectă a organismelor patogene. Pe de altă parte, dacă somonul este bine gătit, îl puteți mânca în pace și puteți profita din plin de beneficiile sale.
Dacă nu sunt imun la toxoplasmoză ?
Dacă nu sunteți imuni la toxoplasmoză, cel mai bun pariu este să interzice peștele afumat din dieta dumneavoastră. În caz contrar, veți fi expus la toxoplasmoză. Dar dacă peștele este suficient gătit în interior și în exterior, așa cum am explicat mai sus, îl puteți mânca.
Dacă am dreptul la somon afumat, cum îl aleg? ?
În primul rând, rețineți că, indiferent de alegerea dvs., ar trebui să optați doar pentru somon perfect gătit. Asigurați-vă că peștele este proaspăt. Variați cât mai mult posibil somonul gras și slab. Somonul gras, în afară de beneficiile lor pentru sănătate, este mai probabil să conțină pesticide, dioxine și alți poluanți ai mediului. De asemenea, este foarte posibil să găsim mercur și metale grele, care sunt periculoase pentru copil. În ceea ce privește somonul slab, acestea sunt cu siguranță mai puțin hrănitoare comparativ cu somonul gras, dar conțin mai puține metale grele. Dacă le variați, puteți minimiza absorbția substanțelor nedorite și vă puteți bucura de beneficiile acestui pește.
Și dacă este înghețat, am voie să-l mănânc? ?
Peștele afumat congelat nu ar trebui să prezinte un pericol pentru femeia însărcinată, deoarece la această temperatură, bacteriile ar trebui eliminate, dar cel mai bun este să rămâneți vigilenți.