Vindeca diabetul cu; alimente
Traducerea unei discuții TEDx susținută de Dr. Neal Barnard despre diabet.
Bate diabetul cu o nouă abordare dietetică.
TEDx Abordarea diabetului cu o nouă abordare dietetică îndrăzneață: Neal Barnard la TEDxFremont
Când era încă student, doctorul Neal Barnard era asistent într-o morgă. Într-o zi, a trebuit să efectuăm o autopsie pe corpul unui bărbat care a murit din cauza infarct. Medicul legist a deschis cutia toracică a decedatului și apoi i-a arătat starea arterelor. A aflat că sunt plin de un fel de gumă de mestecat care se lipea de pereți, dar din guma de mestecat destul de tare. Toate arterele erau în aceeași stare. Aceasta se numeștearterioscleroză. Doctorul i-a spus atunci că acesta a fost rezultatul ouălor și slăninii că americanii iubesc atât de mult.
Dr. Neal Barnard a fost crescut la fermă, spune că își amintește mirosul vacilor, al câmpurilor ... și că mesele de acasă erau în general făcute din carne de vită friptă, cartofi și porumb. tatăl lui, care s-a săturat să crească vaci, s-a întors la studii. Și a devenit un specialist diabet zaharat. În timpul studiilor sale a fost învățat că atunci când aveți diabet, problema era zahărul. Prin urmare, pacienții trebuiau învățați să scoaterea zahărului din dieta lor. Gata cu fructele, pâinea, pastele, orezul, cartofii ... Mai mult, trebuia să facă fii atent la aportul lor de calorii și să învețe să a fi intepat pentru a controla nivelul zahărului din sânge, precum și pentru injectarea insulinei.
Dar tatăl său era foarte frustrat ca medic dorind să-și ajute pacienții să se vindece deoarece în ciuda tuturor acestor preveniri și sfaturi, diabetul nu a scăzut, dimpotrivă a continuat să progreseze în ultimii ani.
Diabetul este în creștere. Mergem chiar atât de departe încât să vorbim despre o epidemie.
Cu toate acestea, în Japonia, de exemplu, nu au o problemă cu diabetul. Și absolut nu respectă sfaturile nutriționale date în Statele Unite. După cum știm, prima mâncare de pe masa lor este orezul.
Luați în considerare o celulă și, mai ales, o celulă musculară. Pentru a funcționa corect are au nevoie de glucoza. Glucoză este combustibil, de aceea alergătorii de maraton consumă alimente cu zahăr înainte și în timpul alergării pentru a menține nivelul zahărului din sânge astfel încât să poată au energia necesară efortului lor.
Glucoza trebuie deci trece în celulă musculară. Dar pentru a face acest lucru, are nevoie de o cheie să-i deschidă ușile celulei. Această cheie este insulina, Ea este cea care va permite glucozei să pătrundă în celula musculară pentru a-i oferi energia de care are nevoie.
Insulina este cheia care intră în încuietoarea celulei și deschide ușa către glucoză.
O noapte, Merg acasa, vrea să pună cheia în încuietoarea ușii din față, dar cheia este blocată. Cu toate acestea, cheia nu avea nimic, dar cineva a pus guma de mestecat în lacăt și evident cheia nu mai putea deschide încuietoarea murdară. Prin urmare, a fost necesar ca încuietoarea să fie curățată, astfel încât cheia să poată funcționa din nou.
Când cineva are diabet (tip 2), cheia nu va mai putea deschide ușa (adică‘Insulina a devenit ineficientă). De ce ? Cauza defecțiunii nu este cheia, cheia este intactă, dar blocarea este blocată. Și ce blochează încuietoarea celulei (evident nu guma de mestecat), este gras. Acestea sunt, din punct de vedere medical, acizi grași instalați în celula musculară care împiedică deschiderea cheii ! În celulă, guma de mestecat este jucată de grasimea.