Puterea minunată a sănătății strugurilor

Actualizat: 14.01.20 - 11:01

Strugurii au multe efecte pozitive asupra sănătății.

Noroc la struguri! Fructele crocante nu sunt doar delicioase și sănătoase, ci sunt, de asemenea, adevărate fructe de padure în termeni de fitness și frumusețe. De la coajă până la miez, acestea sunt pline de substanțe nutritive importante pentru organismul nostru.

Strugurii sunt una dintre cele mai vechi plante cultivate și unul dintre cele mai populare tipuri de fructe ale germanilor. Fructele familiei fructelor de pădure se bucurau deja acum 5.000 de ani în Egiptul antic.

Agricultura distinge strugurii de vin pentru producția de vin spumant și vin și strugurii de masă pentru consum. Strugurii de masă sunt folosiți și pentru a face suc, jeleu, ulei și stafide.

OPC - formula pentru sănătate

Fructele conțin toată puterea verii și o mulțime de substanțe valoroase, care sunt bune pentru întregul nostru corp. Strugurii conțin substanțe vitale importante, precum vitaminele B și substanțe vegetale secundare, inclusiv flavonoide și resveratrol. Acestea mențin pielea elastică și ar trebui să protejeze împotriva arteriosclerozei și cancerului. Strugurele roșu conține în special mult resveratrol și, de asemenea, procianidine oligomerice (OPC). Ambele sunt substanțe puternice care ne cresc circulația sângelui, ne asigură sănătatea vasculară și previn numeroase boli cardiovasculare.

În spatele numelui complicat de procianidine oligomerice se află substanțe vegetale secundare cu puternice proprietăți antioxidante, dintre care cele mai multe se află în sâmburi. Uleiul valoros din semințe de struguri este extras din semințe. OPC întărește efectul vitaminelor și ne protejează celulele de radicalii liberi. Acestea sunt molecule agresive care ne distrug pereții vaselor de sânge și, prin urmare, sunt responsabili pentru întregul proces de îmbătrânire din corp. Când reînnoirea celulelor nu mai funcționează corect, toate organele sunt afectate.

Pe piele, semnele îmbătrânirii sub formă de riduri pot fi recunoscute cel mai rapid. Acesta este motivul pentru care companiile cosmetice folosesc adesea ingrediente active din struguri în cremele de îngrijire pentru pielea matură. De exemplu, există multe produse de îngrijire cu ulei de semințe de struguri.

Strugurii ca agent de scădere a colesterolului

Dar asta nu este tot: fibrele abundente din coji și semințe de struguri favorizează digestia și, astfel, susțin sistemul imunitar. Pulpa conține minerale precum calciu, potasiu, fosfor și magneziu - un cocktail de înfrumusețare pentru păr, piele și unghii. Conținutul ridicat de acizi grași nesaturați poate reduce nivelul colesterolului LDL rău din sânge.

Culoarea strugurilor joacă un rol decisiv: soiurile de struguri albastru și roșu conțin substanțe mult mai radicale decât strugurii ușori. Fructele însămânțate sunt preferabile celor fără semințe. Ingredientele depind în primul rând de varietate, gradul de maturitate și locul de creștere. Dar, în general, toți strugurii au valori nutritive ridicate și proprietăți curative. Cu carbohidrați ușor digerabili, cum ar fi zahărul din struguri, strugurii sunt, de asemenea, o sursă rapidă de energie.

Concluzie

Strugurii sunt nu numai delicioși, ci conțin și mulți nutrienți importanți. Vitaminele B și fitochimicalele sunt bune pentru piele, păr și unghii. În plus, ingredientele protejează împotriva bolilor cardiovasculare prin, de exemplu, scăderea nivelului de colesterol.