Puterea oului - ora de consultație a doctorului Stutz
Înțelepciune și iluminare, forță, perseverență și ambiție. Ouăle au o putere simbolică neîntreruptă și oferă cea mai valoroasă proteină existentă.
Oul nu este doar unul dintre cele mai valoroase alimente, dar a avut o putere simbolică specială încă din cele mai vechi timpuri. În culturile antice, este considerat un simbol al fertilității și renașterii. În creștinism, coaja nedeteriorată a oului reprezintă învierea lui Isus. De aceea, oul a fost folosit și ca obiect de înmormântare printre primii creștini. Pe de altă parte, oul din imaginile Mariei se referă adesea la nașterea fecioară a lui Isus.
Semnul învierii
Începând cu secolul al X-lea, în rândul creștinilor copți se obișnuia să-și dea reciproc ouă de Paști. Clasicul ou de Paște sau oul Pasch - din latinescul „pascha” sau ebraicul „Paște” - a fost dat în mod tradițional în dimineața Paștelui ca simbol al învierii. Un astfel de ou era un ou conservat prin încălzire și apoi colorat în roșu, care simboliza mormântul lui Isus.
Începând din secolul al XII-lea, oamenii se rugau pentru binecuvântarea ouălor la Paște, cu referire la înviere. Pe vremea Papei Pavel al V-lea, în secolul al XVII-lea, oamenii se rugau la Liturghia Paștelui: „Binecuvântează, Doamne, noi îți cerem aceste ouă pe care le-ai creat pentru ca acestea să devină hrană sănătoasă pentru slujitorii tăi credincioși în care se află Pentru a primi recunoștință și în amintirea învierii Domnului ".
Mâncare populară de bază
Ouăle erau, de asemenea, un aliment de bază popular în mănăstirile medievale și erau preparate în diferite moduri. În Franța medievală, preoții au sfințit ouă fierte într-o baie de apă roșie în Vinerea Mare pentru a le oferi ca hrană de Paști.
Colorarea ouălor pentru Paști este o tradiție creștină răspândită până în prezent. Ceea ce este interesant este semnificația pe care o au culorile în unele regiuni. Roșul simbolizează moartea sacrificială a lui Hristos. Galbenul reprezintă dorința de înțelepciune și iluminare. Albul este culoarea purității. Verde înseamnă tinerețe și inocență. Portocaliu pentru putere, rezistență și ambiție.
Atracție și simbolism neîntrerupt
Atracția și puterea simbolică a ouălor de Paște sunt neîntrerupte, chiar și în Elveția laică. 300.000 de bucăți sunt vopsite în fiecare an la ferma de păsări Gisi din Mellingen AG. Andreas și Heidi Gisi sunt a treia generație care o conduce. Pentru ei, oul este unul dintre cele mai valoroase alimente dintre toate: „Un ou conține 6 grame de proteine, mult calciu, fosfor, fier, lecitină și 12 vitamine. Ouăle sunt produse naturale fără potențiatori de aromă, conservanți sau arome artificiale. " Ei nu acceptă obiecția conform căreia ouăle cresc colesterolul: „Asta a fost demult științific. 85-90% din colesterol este produs în organism. Nici măcar trei ouă pe zi nu sunt deloc probleme ”.
Ouă elvețiene
Și de ce ouă elvețiene? «Avem cea mai strictă lege a bunăstării animalelor din lume. Stocurile maxime sunt limitate de lege. Nu există o fabrică agricolă ca în alte țări cu noi. Avem rute de transport ultra-scurte, care garantează prospețimea și, de asemenea, are sens ecologic. "
Andreas și Heidi Gisi au o relație intensă cu animalele lor. „De la pui la găini ouătoare, animalele cresc cu noi. Bunăstarea animalului este prioritatea noastră principală. Ne respectăm creaturile și le tratăm cu mare grijă. "