Puterea sp; are alimente groase; revista farmaciei
Mulți oameni își împing masa principală caldă seara. Aceasta poate fi o problemă, dar nu trebuie să fie
Înainte de muncă, am luat o cereală rapidă la micul dejun, am luat o rolă la birou pentru prânz și după-amiaza a fost doar timp pentru o ceașcă de cafea. Cei care sunt afară toată ziua pot aștepta cu nerăbdare o masă caldă seara. Dar mulți sunt însoțiți de o conștiință vinovată în timp ce iau o masă somptuoasă după muncă. Deoarece nu este considerat doar îngrășare, un stomac plin ar trebui să afecteze și somnul.
„Larks” iau un mic dejun extins, „Owls” preferă să mănânce târziu
Mâncarea târzie are reputația ei proastă, în general greșită, spune profesorul Susanne Klaus, care cercetează fiziologia metabolismului energetic la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam. Până în prezent, niciun studiu nu a reușit să demonstreze că consumatorii târzii trăiesc mai puțin sănătos. "Desigur, fiecare dintre noi are propriul nostru bioritm la care se reglează digestia noastră. Și din moment ce suntem activi în timpul zilei, multe procese sunt dezactivate noaptea", explică expertul. Din această cauză, organismul uneori nu reușește să digere cantități mari de alimente până dimineața și încă te simți plin.
Atunci nu strică să te comporti ca un sudic: la micul dejun există doar o cafea sau o gustare. Mulți oameni din această țară se înțeleg bine cu acest lucru. „Cronotipurile ne determină și comportamentul alimentar”, spune Klaus. „Alunele, care se potrivesc deja dimineața, ca un mic dejun mare, bufnițele preferă să-și amâne mesele. Aceasta este o chestiune personală pe care fiecare trebuie să o afle singură.”
Un împărat dimineața, un rege la prânz, un cerșetor seara?
Deci, care este adevărul sfaturilor bunicilor noștri: „Ar trebui să mănânci ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz și ca un cerșetor seara?” Zicala vine din vremuri în care oamenii munceau din greu, mai ales fizic. „Pe atunci avea sens: oricine ieșea pe câmp dimineața avea nevoie de o fundație bună”, spune Klaus. În general, dacă trebuie să faci mult mai devreme, nu ar trebui să mergi fără micul dejun. Acest lucru este valabil mai ales pentru școlari - nu învață bine cu un stomac mârâit.
Lucrătorii de la biroul de astăzi nu trebuie să respecte această veche regulă. „O fac și eu în așa fel încât să ies din casă fără micul dejun și mănânc cereale doar la birou în jurul orei nouă”, spune ea. Mai târziu, la fel ca mulți oameni care lucrează, de obicei nu are timp pentru un prânz complet. "Dar în jurul orei 13:00 fac o scurtă pauză. Abia atunci mănânc din nou ceva și încerc să fac asta conștient."
Feriți-vă de gustările bogate în calorii în timpul zilei
Este foarte important. Pentru că dacă masa principală este amânată spre seară, o capcană de calorii se ascunde în numeroasele gustări pe care unii le mănâncă pe tot parcursul zilei. Oricine mănâncă o mulțime de lucruri mici între și în timpul muncii nu se simte niciodată cu adevărat plin. „Și apoi seara vine marea limbă care duce la supraalimentarea”, avertizează expertul. Prin urmare, ea recomandă structurarea zilei cu mese și concentrarea conștientă asupra alimentelor. Chiar dacă există un singur sandwich pentru prânz, îl percepeți ca pe o masă separată - ceea ce este adesea cazul cu untul, brânza sau cârnații în ceea ce privește conținutul de energie.
Pentru a menține greutatea, contează echilibrul caloric total al zilei. Dacă în timpul zilei erau doar mese ușoare, nimic nu vorbește împotriva unei cine generoase. Fie că carbohidrații sau alimentele bogate în proteine ar trebui să ajungă pe farfurie - Susanne Klaus nu vrea să facă o recomandare. "Se spune adesea că eliberarea insulinei după carbohidrați este deosebit de benefică pentru depozitarea grăsimilor pe timp de noapte, dar acest lucru nu a fost dovedit. Și unii oameni se simt mai bine mâncând o farfurie de paste decât o porție mare de carne." Cu toate acestea, dacă ați consumat deja multe calorii în timpul zilei, ar trebui să pregătiți ceva ușor seara pentru a menține echilibrul energetic în echilibru.
Nu mâncați chiar înainte de culcare?
Câte ore ar trebui să stea între a mânca și a dormi depinde de tine, potrivit lui Klaus. Fiecare masă stimulează sistemul nervos simpatic și, astfel, eliberarea de adrenalină, care în principiu te trezește - dar unii oameni nu simt deloc nimic. „În cele din urmă, este o chestiune de a te obișnui”, spune Klaus. "Sistemul nostru digestiv și chiar și bacteriile intestinale se adaptează ritmului nostru zilnic după un timp. Pentru unii oameni durează mai mult decât pentru alții."
Studii recente sugerează că pauzele zilnice mai lungi de masă vă pot ajuta să slăbiți. De exemplu, mâncați alimente numai într-un interval de opt ore. Aceasta este urmată de o fază de post de 16 ore. Se pune adesea noaptea din motive practice. Dacă doriți să respectați această formă de post intermitent și să mâncați seara târziu, desigur, puteți mânca doar mai târziu a doua zi.
Concluzie: Dacă mâncați masa principală seara, nu vă îngrășați neapărat. Depinde de cantitatea totală de energie pe care o consumați. Mijloace: Mai mult este permis seara dacă mesele dimineața și la prânz nu sunt prea generoase. Dacă aveți un mic dejun abundent și îl mâncați și în timpul zilei, ar trebui să mâncați ceva ușor seara.