Puteți face această armă secretă picantă singură rapid și ușor pentru sănătate

Actualizat: 16.09.19 - 14:40

Tot ce aveți nevoie este legume și sare pentru o pastă picantă care adaugă rapid multă aromă oricărui fel de mâncare.

Dacă doriți să adăugați multă aromă mâncărurilor inimii dvs. rapid, nu puteți evita acest truc din bucătărie. Acesta este modul în care faceți tu singur condimentul complet.

În multe rețete, bulionul de legume este folosit pentru nota picantă. Mulți folosesc pulbere de bulion gata făcută pentru aceasta, în timp ce puteți face o pastă de legume mult mai gustoasă și mai condimentată și, de asemenea, complet naturală.

Pentru un cantitate mică de pastă vegetală de casă Mai puțin de un kilogram de legume este suficient. Aceasta poate consta din ciorbe clasice de verdeață și resturi de legume, sfătuiește Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) - și explică cum să o faceți imediat.

Iată cum puteți face singură pasta de legume aromată

Ai nevoie:

800 g legume la alegere, de ex. Praz, ceapă, țelină, morcovi, rădăcină de pătrunjel
Ierburi la alegere, de ex. Patrunjel, usturoi, cimbru, dragoste, arpagic
100 g de sare
0,5 lingurițe de zahăr

Cum se procedează:

Spălați și uscați ierburile și legumele.
Tăiați aproximativ ierburile.
Curățați legumele care au nevoie de ea și tocați-le aproximativ.
Acum puneți ierburile și legumele în robotul de bucătărie și tăiați-le într-o pastă fină. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți folosi și un mixer sau un blender manual.
Când pasta este suficient de fină, amestecați bine sarea și zahărul.
Se toarnă pasta în borcane cu șurub fierte și se păstrează la frigider.

Sarea face ca pasta să dureze aproximativ un an. Ai nevoie de aproximativ 1 litru de supă una-două linguri de pastă. Le puteți folosi și pentru sosuri, tartine și alte feluri de mâncare. Asigurați-vă, totuși, că pasta este foarte sărată. În consecință, adăugați sare cu atenție în feluri de mâncare.

Alternativa uscată: pudră vegetală picantă

Dacă doriți să economisiți spațiu în frigider, trebuie să investiți puțin mai mult timp. Din pasta finită puteți în cuptor Prepararea pudrei. Pentru a face acest lucru, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și întindeți pasta de legume pe ea. Lasă cuptorul să funcționeze la 70 de grade și uscați pasta timp de câteva ore. Ușa cuptorului trebuie să fie întredeschisă, astfel încât umezeala să poată scăpa. Pur și simplu fixați o lingură de lemn între ele. Apoi macinați din nou scurta pulbere complet uscată cu robotul de bucătărie și apoi turnați-o în borcane etanșe.

Cojile de cartofi sunt atât de versatile

Nu ar trebui să aruncați imediat cojile de cartofi. Faceți clic pe galeria foto pentru a afla de ce.

Puteți evoca unul dintre cele mai populare dulciuri din coaja de cartofi: chipsuri. Pentru a face acest lucru, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și picurați puțin ulei vegetal pe ea. În funcție de preferințe, puteți condimenta bolurile cu boia, sare sau ardei iute înainte ca acestea să fie crocante la cuptor timp de 10 minute la 200 de grade.

Dacă grăsimea ta de prăjit miroase puțin înțepătoare, adaugă doar câteva coji de cartofi curate. După câteva minute veți observa că devine mai curat - apoi puteți pescui din nou restul de cartofi.

Cojile de cartofi uscate pot fi folosite excelent ca ajutor pentru aprindere: Pentru a vă asigura că toată umezeala scapă cu adevărat din ele, așezați-le într-un castron de pe încălzitor. Sunt foarte uscate când crăpănă frumos. Apoi, sunt pur și simplu introduse în cuptor cu buștenii rămași.

Cojile de cartof sunt adevărate: pot fi utilizate chiar și ca agent de curățare. De exemplu, trecând umezeala înăuntru peste oțel inoxidabil murdar sau piele de culoare deschisă. De asemenea, puteți obține oglinzile curate cu această metodă dacă apoi le ștergeți cu o cârpă uscată. Au avantajul că suprafața reflectorizantă nu se abureste la fel de repede după tratament.

Ca și în cazul arsurilor minore, interiorul cojilor de cartof are, de asemenea, un efect de răcire asupra zonelor mâncărime dacă apar mușcături de insecte. Au și efect antiinflamator.