Puteți mânca verde morcov
Publicație: 07.10.2020
Puteți mânca de fapt frunzele morcovului (morcov verde)? Imagine: pixabay.com
La piață și în multe supermarketuri și produse organice puteți obține morcovi în ciorchini - cu un tufiș îngrijit de verdeață de morcov.
Verdele morcovilor vă asigură că morcovii rămân proaspeți și clare și nu se usucă prea repede. De aceea nu ar trebui să-l întrerupeți imediat după ce l-ați cumpărat.
Dar poate mânca și frunzele verzi ale morcovilor?
Știrile vă pot surprinde, dar morcovii sunt într-adevăr consumabili, nu sunt în niciun caz otrăvitori sau necomestibili!
Mai degrabă, verdele de morcov este o parte valoroasă a plantei de morcovi și - ca și în cazul altor plante vegetale, cum ar fi conopida sau cohlrabi -, de asemenea, bogate în substanțe nutritive valoroase, inclusiv de calciu.
Cu toate acestea, verdele de morcov are un gust mult mai intens decât rădăcina în sine și, prin urmare, este deosebit de potrivit ca condiment. Unii îl folosesc pentru a face pesto. De asemenea, îl puteți găti ca spanacul. Sau ce zici de el ca ingredient al unui smoothie?
Morcovul verde este potrivit și ca ingredient pentru smoothie-uri verzi (sau fructate). Imagine: Fotolia.com
Este, de asemenea, destul de caracteristic din punct de vedere al gustului și nu tuturor îi place din start. În cele din urmă, este o chestiune de gust dacă mănânci și verdele morcovilor. Dacă nu, iepurii, cobaiii și alții vor fi mulțumiți de asta.
Important: la cumpărături, asigurați-vă că morcovii sunt organici. Cu toate acestea, acest lucru este în general adevărat, chiar și pentru morcovii care se vând fără verde. Aceasta deoarece îngrășămintele chimice-sintetice și otrăvurile nu sunt permise în agricultura ecologică. Acest lucru protejează nu numai mediul și solul nostru, ci și sănătatea dumneavoastră.