Pytt i panna reteta EDEKA

Bucătăria suedeză nu se concentrează doar pe pește. Din fericire. Așa că vă puteți bucura de o masă cu resturi foarte specială. Încercați rețeta noastră pentru Pytt i Panna și combinați pâinea de carne cu cartofi și slănină.

600 g cartofi, ceros
3 ceapă de primăvară
150 g slănină, tăiată cubulețe
400 g pâine de carne (pâine de carne)
4 linguri de unt clarificat
2 vârfuri de sare
2 vârfuri de piper
1 linguriță boia, roz fierbinte
4 ou
400 g sfeclă roșie (ambalată în vid), coaptă coaptă
1 buchet de pătrunjel cu frunze plate

Curățați, spălați și tăiați cartofii în cuburi foarte mici. Spălați ceapa de primăvară, separați rădăcinile și tăiați-le în rulouri. Separați pâinea de carne de la marginea exterioară și, de asemenea, tăiați în cuburi mici.

Încălziți 3 linguri de unt clarificat într-o tigaie mare, antiaderentă. Adăugați cuburile de cartofi și prăjiți-le aproximativ 12 minute la foc mediu cu capacul tigaiei închis până se rumenesc. Întoarceți-vă ocazional. Scoateți cartofii și dați-i deoparte.

Între timp, scurgeți sfecla roșie și tăiați în cuburi mici. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt.

Topiți 1 lingură de unt clarificat în tigaie, adăugați șuncă cuburi și pâine de carne și prăjiți încă 5 minute. Adăugați cartofii și ceapa de primăvară și aruncați totul. Se condimentează după gust cu un praf de sare, piper și boia.

Îndoiți sfecla și pătrunjelul, distribuiți pytt i panna pe o farfurie. Bateți imediat ouăle în tigaia încă fierbinte și prăjiți restul de grăsime de prăjit. Completați Pytt i panna cu un ou prăjit, condimentați cu un vârf de sare și piper și serviți.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20min 20min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

30min 30min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

20min 20min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

Rețetă Pytt-i-Panna - resturi de mâncare suedeză cu pâine de carne

Lucrul frumos al resturilor de mâncare este că folosești ingrediente pe care le-ai ales în mod conștient înainte. În acest fel, puteți folosi un fel de mâncare pe care îl așteptați cu nerăbdare cu o zi înainte pentru a pregăti o nouă masă care vă va servi aceeași bucurie într-un mod complet diferit. Suedezii știu asta - și sunt bucuroși să o transmită mai departe. Așa că încercați rețeta noastră Pytt-i-Panna.

Populară în Suedia ca modalitate delicioasă de a folosi resturile, vasul pentru tigaie include de obicei cartofi, slănină, ceapă, cu cârnați sau fripturi și, ca să încheiem, un ou prăjit. Pentru Pytt i Panna, înlocuiți friptura cu pâine de carne și prăjiți totul până când este crocant. La fel ca în originalul suedez, sfecla roșie dă mâncării tale o aromă foarte specială. Au un gust cam pământesc și ușor dulci și merg minunat cu slănina intensă și picantul pudrei de boia. Pentru Pytt i Panna, folosiți sfeclă roșie gătită în loc de proaspătă. Ele pot fi procesate mai repede și mai ușor.

Mai multe resturi și rețete suedeze

Pytt i Panna noastră sfidează puțin clișeul. Deși provine în mod clar din bucătăria suedeză, nu folosiți niciun pește atunci când îl preparați. Acest lucru este posibil și în Scandinavia! Dacă sunteți în căutarea unor rețete nordice cu ingrediente din mare, vă recomandăm rețetele noastre suedeze. Așa că poți surprinde următoarea masă festivă cu un somon murat cu maronii hash, cu tartare de mere matjes sau brioșe de somon. De asemenea, puteți găsi idei vegetariene aici.

Desigur, bucătăria suedeză nu are monopolul resturilor de mâncare. Pytt i Panna este doar o variantă. Puteți pregăti altul cu rețeta noastră pentru găluște de pâine gröstl. Combini găluște de casă cu slănină, roșii și ierburi intense și ornezi totul cu brânză tare. - Și dacă aveți poftă de mâncare ceva consistent la micul dejun, încercați micul dejun al fermierului nostru cu cartofi, ouă și slănină. Versiunea Berlin are, de asemenea, un gust foarte bun la micul dejun cu rețeta noastră Hoppel-Poppel.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană