Qu; Are Toutelanutrition cazeină micelară
Zerul este cel mai popular supliment alimentar proteic din zilele noastre, în special deoarece se absoarbe foarte repede și întărește recuperarea pe lângă stimularea dezvoltării musculare. Cu toate acestea, o proteină cu absorbție mai lentă completează aceste puncte forte, eliberând treptat aminoacizi benefici pentru a îmbunătăți masa musculară și pierderea în greutate. Acest tip de proteine este deosebit de benefic atunci când este dorit alimentează-ți mușchii pe o perioadă mai lungă, sau când suntem incapabil să mănânce frecvent. Cazeina este o proteină de luat în considerare pentru oricine dorește să profite la maximum de eforturile și suplimentarea lor. urmați liderul.
Suplimente de cazeină
Caseina este unul dintre cele mai bune suplimente proteice, dar, din păcate, este adesea trecută cu vederea. Probabil știți că zerul este de departe cea mai populară proteină. Cu toate acestea, cazeina provine din aceeași sursă (lapte) și oferă aceleași beneficii. Pur și simplu se asimilează mai încet.
Bănuim că asemănarea cu zerul ar putea fi motivul pentru care cazeina este adesea trecută cu vederea. Deoarece zerul este mai nou decât cazeina, mulți cred că este de o calitate mai scăzută, nu la fel de eficientă sau complet „a fost”. Întotdeauna nu. Este doar diferită.
Ce este cazeina micelară ?
În primul rând, este util să specificați acest lucru laptele integral este de aproximativ 80% cazeină micelară și 20% zer. Aceste niveluri rămân mai mult sau mai puțin constante, deoarece nivelul cazeinei din laptele matern nu depinde de dieta ei. În timp ce alți nutrienți pot avea niveluri diferite în funcție de nutriția mamei, nivelurile de cazeină rămân aproximativ aceleași.
Principala diferență între cazeină și zer este că zerul este absorbit și utilizat rapid, în timp ce cazeina este utilizată încet.
Cazeinat micelar sau cazeină ?
Cazeinatul de calciu se obține prin reacție chimică în timp ce cazeina micelară este cazeina găsită în mod natural în lapte. În timp ce cazeinații erau singurele suplimente de cazeină disponibile până la începutul anilor 1990, cazeina micelară este acum cea mai populară pentru eficiența și beneficiile sale.
Beneficiile cazeinei micelare
Deoarece cazeina micelară este digerată lent, eliberează aminoacizi pe o perioadă mult mai lungă. Cu zer, mănânci un supliment proteic cu acțiune rapidă peste o fereastră de una până la două ore. Cu cazeină, această fereastră poate fi extinsă până la opt ore. Acesta este un beneficiu pentru persoanele care nu pot mânca des sau în timp ce dorm. Vine un moment în care fibrele musculare nu mai sunt alimentate cu aminoacizi și apare ceea ce se numește catabolism muscular: mușchii își descompun proteinele pentru a alimenta corpul. Acest fenomen este accentuat pe măsură ce stresul muscular este crescut: antrenament intensiv, faze de creștere a masei, programe de slăbire.