Qu; Beneficiile și proprietățile metioninei Blog Blogul HSN】
Astăzi vom vorbi despre metionină și aici veți găsi toate particularitățile acestui aminoacid esențial.
Ce este Metionina ?
Metionina este un aminoacid alifatic, sulfurat; oxacid esențial, este considerat un aminoacizi absolut esențiali.
Știm că atunci când un aminoacid esențial noi trebuie să-l adăugați prin dietă sau vom suferi consecințele dreptului său de deficiență ?
Deci, știm că metionina este un aminoacid pe care trebuie să îl consumăm pentru supraviețuirea noastră. Dar, de ce vă spun toate astea ...?
Pentru aceasta metionină este cel mai "special" aminoacid esențial dintre toți "
- Deficiența sa: este legat de epuizarea enzimelor antioxidante, leziuni hepatorenale, leziuni vasculare, falus cardiac și chiar, moarte.
- Excesul ei: este adesea legat de proliferarea și dezvoltarea cancerului, leziuni hepatorenale, boli neurodegenerative și boli cardiace și cerebrovasculare.
Și de unde știm cât să consumăm ...? Bine ... Nu prea știm. Rămâi cu noi, îți explic.
Unele surse de metionină.
Leucina, izoleucina, valina, lizina, metionina, treonina, triptofanul, histidina și fenilalanina.
Dacă doriți să știți care sunt aminoacizii esențiali, faceți clic aici.
Cum se distribuie în corp ?
Metionina se metabolizează la fel ca restul aminoacizilor.
Odată absorbiți, care sunt absorbiți prin transportor și în enterocite și ajung în spațiul interstițial, aminoacizii sunt destinați:
- Funcții anabolice (reducere): sinteza proteinelor și peptidelor biologic active; sau
- Funcții catabolice (oxidare): transaminare, dezaminare și decarboxilare.
Consumul de metionină
A consum normal metionina ajută la menținerea concentrațiilor adecvate ale acestui aminoacid în diferite țesuturi ale corpului, astfel încât își respectă funcțiile structurale și de reglementare fără modificări.
In timp ce Consum excesiv duce la acumularea unor cantități mari de metionină în plasma sanguină, crescând ușurința oxidării sale pentru a menține homeostazia organismului prin crearea metionină R-sulfoxid și metionină S-sulfoxid prin reacția sa cu un radical liber de oxigen.
sulfat de metionină este o substanță care este adesea legată de daunele oxidative asociate vârstei și este considerată „deșeuri de metionină”.
De ce să luați metionină ?
Nu vă faceți griji, știu că acum se pare că totul este negativ.
Repet că metionina este necesare pentru buna funcționare a corpului, și fără consumul ei ne îmbolnăvim.
Îngrijirea ficatului
Metionina participă la metabolismul hepatic, ca grupări metil și sulfură; ceea ce duce la sinteza Succinil-CoA, homocisteină, cisteină (care sintetizează și glutation și taurină), creatină și carnitină.
Reglează colesterolul
Consumarea cantității corecte de metionină este legată de reduceri ale concentrațiilor de colesterol LDL (lipoproteine cu densitate scăzută), prin buna funcționare a ficatului, prin reglarea reacțiilor de metilare și care servește ca precursor al S-adenozil metionină (SAMEe), ca precursor al glutation și enzime antioxidante precum SOD, CAT, GPx și GPr;
Reglarea răspunsului imunologic și fiind necesară pentru buna funcționare și dezvoltare.
Efect antioxidant
În plus, atunci când homocisteina este transulfurată printr-un proces metabolic mediat de metionină, aceasta este transformată în cisteină, iar aceasta din urmă în glutation.
Glutationul este principalul antioxidant al organismului, care exercită efecte epuratoare ale condimentelor reactive de oxigen, azot și sulf; protejează organele împotriva supraproducției de chirochine; prin reglarea răspunsului sistemului imunitar și scăderea leziunilor oxidative.
Mai mult, paracetamolul este un medicament care este deosebit de toxic pentru ficat, care scade agresiv nivelurile sale de glutation; Unul dintre tratamentele acceptate pentru scăderea nivelului glutationului după otrăvirea cu paracetamol este dozele mari de metionină;
Donator de metil și sulf
Metionina este un compus foarte interesant datorită rolului său de donator de grupări metil și sulfurat pentru a produce elemente precum SAMe sau Glutation; pentru a îmbunătăți sănătatea ficatului afectată de utilizarea substanțelor metabolizante pe această cale, de exemplu.
Metilarea ADN-ului este legat de scăderea dezvoltării cancerului, datorită silențierii neprogramate a genelor promotor și prin formarea cromatinei de la dependența unui grup metil de citozină.
Figura I. Calea metabolică a transmetilării și transsulfurării
Surse naturale de metionină
| Conținut de metionină (mg/100g de alimente crude) | |
| Fructe uscate | |
| Susan | 602 |
| Migdală | 518 |
| Fistic | 367 |
| Seminte de dovleac | 617 |
| Legume | |
| Arahide | 317 |
| Soia | 525 |
| Obiectiv | 194 |
| Cereale | |
| Porumb | 196 |
| orez alb | 150 |
| Dar | 182 |
| Pâine | 140 |
| Tuberculi | |
| Cartof | 26 |