16 beneficii uimitoare ale coriandruului 🥇 Medicină - Fitness - Dietă
Beneficiile pentru sănătate ale coriandrului, numite și vertij sau buruieni de coriandru, sunt multe și includ utilizarea sa în tratarea inflamației pielii, a colesterolului ridicat, a diareei, a ulcerelor bucale, a anemiei și a indigestiei.
Coriandrul este, de asemenea, util pentru tulburări menstruale, variolă, conjunctivită, afecțiuni ale pielii și tulburări ale zahărului din sânge, promovând în același timp vederea.
Structura postului
Ce este coriandrul?
Coriandrul este cunoscut în mod obișnuit ca „dhaniya” în subcontinentul indian și coriandrul din America și unele părți ale Europei. Este o planta care este folosita in intreaga lume ca condiment, garnitura sau decor in preparatele culinare.
Denumirea sa științifică este Coriandrum sativum L.
Frunzele și fructele sale au o aromă recunoscută și plăcută și sunt utilizate în mod obișnuit crude sau uscate pentru aplicații culinare.
Informații nutriționale coriandru
Utilizarea sa în prepararea alimentelor globale este doar vârful aisbergului. Coriandrul, după cum mulți știu, este plin de fibre, magneziu, mangan, proteine și fier, toate benefice pentru sănătate.
Conține unsprezece componente ale uleiurilor esențiale și șase tipuri de acizi, inclusiv acid ascorbic sau vitamina C, fiecare dintre acestea având o serie de proprietăți benefice.
Potrivit bazei de date naționale a nutrienților, coriandrul conține o serie de vitamine și minerale.
| Apă [g] | 92,21 |
| Energie [kcal] | 23 |
| Proteine [g] | 2.13 |
| Lipide totale (grăsimi) [g] | 0,52 |
| Carbohidrați prin diferență [g] | 3,67 |
| Fibra totală [g] | 2.8 |
| Total zahăr [g] | 0,87 |
| Calciu, Ca [mg] | 67 |
| Fier, Fe [mg] | 1,77 |
| Magneziu, Mg [mg] | 26 |
| Fosfor, P [mg] | 48 |
| Potasiu, K [mg] | 521 |
| Sodiu, Na [mg] | 46 |
Informații pe porție de 100 de grame
Beneficiile coriandrului pentru sănătate
Beneficiile coriandru pentru sănătate includ:
Reduce inflamația pielii
Cineolul - unul dintre cele unsprezece componente ale uleiurilor esențiale - și acidul linoleic se găsesc ambele în coriandru. Au proprietăți antireumatice și antiartritice care ajută la reducerea umflăturii cauzate de aceste două afecțiuni.
Într-un studiu publicat în revista German Society for Dermatology, cercetătorii au descoperit și proprietățile antiinflamatorii ale coriandrui .
Pentru afecțiuni precum umflarea datorată disfuncției renale sau anemiei, coriandrul poate fi eficient în declanșarea urinării pentru a ajuta la eliberarea excesului de apă din corp. Această reducere a inflamației pielii duce la o reducere a disconfortului și la o îmbunătățire a tenului.
Ameliorează bolile de piele
Proprietățile dezinfectante, detoxifiante, antiseptice, antifungice și antioxidante ale coriandrului sunt ideale pentru eliminarea afecțiunilor pielii, cum ar fi eczeme, uscăciune și infecții fungice.
Uleiul de coriandru a fost brevetat de un medic la Centrul Medical al Universității din Freiburg pentru proprietățile sale antiinflamatoare și antimicrobiene.
Scade nivelul colesterolului
Acizii din coriandru, cum ar fi acidul linoleic, acidul oleic, acidul palmitic, acidul stearic și acidul ascorbic (vitamina C), sunt foarte eficienți la scăderea nivelului colesterolului din sânge, potrivit revistei Environmental Biology.
De asemenea, reduc acumularea de colesterol LDL rău pe pereții interiori ai arterelor și venelor, ceea ce poate duce la boli cardiovasculare grave, cum ar fi infarct, ateroscleroză și accident vascular cerebral.
Mai important, această plantă ajută la creșterea colesterolului „bun” sau HDL, care servește drept linie preventivă de apărare împotriva mai multor condiții periculoase.
Tratează diareea
Componentele uleiului esențial din coriandru conțin ingrediente precum borneol și linalool, care ajută digestia, buna funcționare a ficatului și legarea intestinelor.
Un studiu publicat în Ethnobotanical Leaflets spune că este diareea cauzată de acțiuni microbiene și fungice, deoarece componentele precum cineolul, borneolul, de asemenea, utile în ameliorarea limonenului, alfa-pinenului și beta-felandrenului au toate efecte antibacteriene.
Coriandrul este, de asemenea, utilizat din ce în ce mai mult acasă pentru a preveni greața, vărsăturile și tulburările de stomac.
Datorită bogăției sale de compuși bioactivi, noi beneficii pentru sănătate sunt descoperite în mod constant în această centrală.
În plus față de aceste beneficii pentru sănătate, frunzele proaspete de coriandru sunt un start excelent pentru a vă pregăti intestinele pentru o masă mare.
Reglează tensiunea arterială
Cercetările din Journal of Ethnopharmacology sugerează că coriandrul are un efect pozitiv asupra scăderii tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi.
Prin întărirea interacțiunii dintre ionii de calciu și acetilcolina, un neurotransmițător în sistemul nervos periferic și central, tensiunea din vasele de sânge este relaxată, reducând riscul apariției unui număr de boli cardiovasculare, inclusiv atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Tratează ulcerele bucale
Citronelolul, o componentă a uleiurilor esențiale din coriandru, este un antiseptic excelent. În plus, alte componente au efecte antimicrobiene și de vindecare care împiedică agravarea rănilor și ulcerelor bucale.
Acestea accelerează procesul de vindecare a ulcerelor și previn respirația urât mirositoare.
Coriandrul este utilizat pe scară largă ca componentă antiseptică în mărcile de pastă de dinți naturale, deși nu este utilizat pe scară largă în produsele convenționale. Înainte de a fi inventată pasta de dinți, oamenii mestecau semințe de coriandru pentru a reduce respirația urât mirositoare!
Proprietăți antialergice
Mai multe studii au arătat că coriandrul are proprietăți puternice antihistaminice care pot reduce efectele neplăcute ale alergiilor sezoniere și ale febrei fânului (rinită).
Uleiul poate fi, de asemenea, utilizat pentru a reduce reacțiile alergice cauzate de contactul cu plante, insecte, alimente și alte substanțe.
Pe plan intern, poate combate anafilaxia, urticaria și umflarea periculoasă a gâtului și a glandelor.
Notă: Dacă sunteți predispus la anafilaxie sau umflături periculoase din cauza unei reacții alergice, discutați cu medicul dumneavoastră dacă prescrieți medicamente sau aveți întotdeauna o doză de adrenalină cu dvs.
Protejarea împotriva reacțiilor alergice nu este niciodată o idee proastă, mai ales că este dificil să știi la ce ai putea fi alergic până la prima intrare în contact cu aceasta!
Protecție Salmonella
Salmonella este una dintre cele mai periculoase cauze de boli de origine alimentară din lume. Deci, este foarte important să vă protejați de ea într-un mod natural.
Coriandrul este neobișnuit de bogat în dodecenal, un compus natural de două ori mai puternic decât medicamentul principal pentru tratarea bolilor legate de salmonella.
Acest lucru este confirmat de un studiu realizat de Universitatea din California la Berkeley.
Îmbunătățește sănătatea oaselor
Ca o sursă bogată de calciu, este de o mare valoare pentru persoanele care doresc să-și protejeze oasele. Calciul și alte minerale esențiale conținute în coriandru pot contribui semnificativ la creșterea și stabilitatea oaselor și pot proteja împotriva osteoporozei.
Adăugarea chiar și unei cantități mici de coriandru în dieta dvs. vă va menține oasele sănătoase și puternice ani de zile. Calciul se găsește în special în frunzele mijlocii ale coriandrului.
Dacă sănătatea oaselor este o prioritate, aceasta este partea din plantă pe care ar trebui să o vizezi.
Ajută la digestie
Datorită aromei bogate a uleiurilor sale esențiale, coriandrul ajută la secreția corectă a enzimelor și sucurilor digestive din stomac.
Acest lucru stimulează digestia și mișcarea peristaltică. De asemenea, este util în tratarea anorexiei. Pe lângă aroma plăcută a coriandrului, are anumite proprietăți stimulante care provin din mineralele sale.
În plus, neurotransmițătorii sunt stimulați atunci când sunt înghițiți.
Studiile au arătat că dispepsia (indigestia) este redusă atunci când coriandrul este adăugat în mod regulat în dietă.
Pentru copiii mici, care prezintă un risc mai mare de a dezvolta colici abdominale decât adulții, adăugarea unor cantități mici de coriandru în dieta lor poate rezolva rapid problema.
Tratează variola
După cum sa menționat mai devreme, uleiurile esențiale din coriandru sunt bogate în ingrediente și acizi antimicrobieni, antioxidanți, inhibitori ai contagiunii și detoxifianți.
Prezența vitaminei C și a fierului întărește și sistemul imunitar. Aceste proprietăți ajută la prevenirea și vindecarea variolei. De asemenea, pot ameliora și ameliora durerea. În locurile în care izbucnește variola, studiile au arătat că cantități masive de vitamina C au efecte marcante de vindecare asupra variolei.
Poate ajuta la asigurarea necesității acestei mega-doze de vitamina C.
Previne neregulile menstruale
Coriandrul este un stimulent natural și poate regla secreția adecvată din glandele endocrine.
Această influență hormonală reglează ciclurile menstruale adecvate și reduce durerea asociată în timpul perioadei unei femei.
Îngrijirea ochilor
Coriandrul este umplut cu antioxidanți și minerale care pot ajuta la prevenirea problemelor de vedere, degenerescenței maculare și la reducerea stresului ocular și a stresului.
Există, de asemenea, betacaroten în frunze, care previne o serie de alte boli care afectează ochiul și pot chiar inversa efectele deteriorării vederii la pacienții în vârstă.
Tratează conjunctivita
Coriandrul este un foarte bun dezinfectant și are proprietăți antimicrobiene care pot proteja împotriva bolilor contagioase precum conjunctivita.
Uleiul de coriandru este utilizat pe scară largă la fabricarea unui număr de produse de îngrijire a ochilor.
Controlează diabetul
Datorită efectului stimulant al coriandrului asupra glandelor endocrine, secreția de insulină din pancreas este crescută, ceea ce crește ulterior nivelul de insulină din sânge.
Aceasta reglează aportul și absorbția corespunzătoare de zahăr și scăderea rezultată a nivelului de zahăr din sânge. Această proprietate este extrem de benefică pentru pacienții care suferă de diabet și alte boli conexe.
Poate ajuta la scăderea riscului de creșteri periculoase și scăderi ale nivelului zahărului din sânge, precum și la asigurarea altor funcții metabolice normale.
Avantajele suplimentare de coriandru
Coriandrul calmează ulcerele, inflamațiile și crampele. în același timp acționează ca expectorant și protejează ficatul. Este calmant, antispastic, antihistaminic și hipnotic.
Coriandrul este considerat un afrodiziac natural și a fost în mod tradițional utilizat pe scară largă în combinație cu alte plante pentru a crește libidoul unei persoane.
posibile efecte secundare
Pericol: Există foarte puține pericole asociate coriandrului. Cu toate acestea, la fel ca în cazul tuturor alimentelor, este important să fiți conștienți de o reacție alergică la nivelul pielii.
Un efect secundar neobișnuit este acela că unii pacienți se plâng că consumul excesiv de coriandru îi face mai sensibili la lumina soarelui și mai predispuși la arsuri solare. Arsurile solare pot crește riscul de cancer de piele pe termen lung.
Este posibil ca femeile gravide să se abțină de la consumul de coriandru până când sunt disponibile cercetări mai precise. Cel mai bine este să fii în siguranță.
Înainte de a adăuga coriandru în dieta dvs., discutați cu un medic și fiți conștienți de răspunsul pe care îl provoacă corpul dumneavoastră.