Qu; do; o calorie
O calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius. Caloriile din alimente furnizează energie sub formă de căldură, astfel încât corpurile noastre să poată funcționa.
Corpul nostru stochează și „arde” calorii pentru combustibil. Multe persoane care fac dietă numără calorii și încearcă să-și reducă aportul de calorii pentru a pierde în greutate. Termenul „calorie” provine din latinescul „calor” care înseamnă „căldură”.
Diferențele dintre calorii și kilocalorii
Când cuvântul „calorie” este folosit în contexte nutriționale, de către persoanele care fac dietă sau pur și simplu de către consumatorii care vorbesc despre alimente, aceștia folosesc de obicei termenul „calorie”. Dar ele se referă de fapt la „kilocalorii”, pe care le vedeți pe etichetele nutriționale.
Iată diferențele dintre calorii și kilocalorii:
- O calorie (cal) este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu 1 grad Celsius.
- O kilocalorie (kcal) este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 kilogram de apă cu 1 grad Celsius. O kilocalorie este echivalentă cu 1000 de calorii. Kilocaloriile sunt uneori denumite „calorii alimentare” sau pur și simplu prescurtate ca „calorii” atunci când vine vorba de energia din alimente.
O altă unitate de măsură utilizată pentru a cuantifica energia se numește „joule”. O calorie este puțin sub 4,2 jouli. O kilocalorie este echivalentă cu aproximativ 4,2 kilojoule.
Ce este o calorie ?
S-ar putea să credeți că caloriile sunt importante doar pentru persoanele care fac dieta. Auzim adesea că oamenii mănâncă mai puține calorii sau ard mai multe calorii în timpul exercițiilor fizice pentru pierderea în greutate. Dar caloriile sunt importante pentru toată lumea.
O calorie nu este un lucru fizic, este o unitate de măsură. O calorie măsoară cantitatea de energie din alimentele și băuturile pe care le consumăm. Cu toții avem nevoie de această energie pentru a trăi și a rămâne sănătoși. Tot ceea ce facem depinde de energia furnizată sub formă de calorii.
Mâncarea pe care o consumăm devine combustibilul care ne alimentează corpul. Alimentele sănătoase oferă calorii (energie) și substanțe nutritive care sunt importante pentru construirea oaselor și a mușchilor. Băuturile conțin și calorii. Dar nu toate caloriile sunt sănătoase. Soda, de exemplu, este adesea denumită „calorii goale”. Aceasta înseamnă că oferă calorii, dar nu au altă valoare nutritivă.
De ce pot duce caloriile la creșterea în greutate ?
Caloriile din alimente oferă energie esențială, dar dacă mănânci prea mult, te vei îngrașa. Excesul de calorii este stocat ca grăsime corporală. Corpul tău are nevoie de grăsime pentru a rămâne sănătos. Dar prea multă grăsime poate provoca probleme de sănătate.