Qu; do; o dietă vegetariană
Anterior, dieta vegetariană era cunoscută sub numele de „xerofagie” sau „dietă vegetală”. Din punct de vedere istoric, vegetarianismul a fost inițiat de Pitagora. Ulterior, tot mai multe personalități celebre (Benjamin Franklin, Leonardo da Vinci, Albert Einstein și Mahatma Gandhi) au început să adopte acest regim. Astăzi, vegetarianismul câștigă notorietate datorită numeroaselor beneficii pe care le oferă organismului. Potrivit unui studiu realizat în 2017 pe numărul de vegetarieni și vegani din Franța, 5% dintre francezi ar practica această dietă, 30% ar fi flexitarieni și 50% ar consuma din ce în ce mai multe plante. Acest fenomen arată că francezii își dau seama de importanța unei diete vegetariene. Cu toate acestea, înainte de a face pasul, este important să cunoașteți în detaliu informațiile relevante despre acest tip de dietă, sfaturile pentru urmarea ei și posibilele sale impacturi.
Cum să devii vegetarian în 3 minute ?
Vrei să afli despre dieta vegetariană? Menținerea unei diete vegane este posibilă atâta timp cât ești pe deplin motivat. Pentru a face acest lucru, descoperiți ghidul cu privire la principiile vegetarianismului pentru a-l adopta într-o perioadă scurtă de timp.
Definiție: ce este o dietă vegetariană ?
A deveni vegetarian înseamnă a renunța la anumite tipuri de alimente, în special la proteine de la animale sau mai precis la carne de animale. Acest tip de dietă nu este întotdeauna ușor de adoptat, mai ales pentru omnivori, deoarece presupune sacrificii enorme și multe constrângeri care trebuie respectate. Pe lângă readaptarea individului la un nou stil de viață alimentar, vegetarianismul marchează o schimbare radicală din punct de vedere psihologic pentru acesta din urmă. Pentru unii oameni, consumul unui meniu vegetarian zilnic pentru prima dată poate fi astfel un adevărat curs de obstacole.
De ce să mențineți o masă echilibrată fără carne ?
Un individ ia inițiativa de a urma o dietă vegetariană din mai multe motive. În primul rând, îl urmărește din motive etice. De exemplu, poate fi o tradiție de familie transmisă din generație în generație și pe care apoi trebuie să o respecte. În al doilea rând, motivul poate fi de natură ecologică. În acest punct, se evită consumul de carne pentru a proteja cauza sau pentru a evita suferința animalelor. În general, adoptarea unei diete vegetariene îndeplinește și necesitatea de a păstra starea de sănătate.
Știi ce să gătești și să mănânci vegetarian ?
Vegetarianismul încurajează întocmirea unei liste de alimente care pot sau nu să fie consumabile. Mai jos sunt tipurile de alimente esențiale și care nu sunt permise în dieta zilnică a vegetarienilor.
Ce nu mănâncă un vegetarian ?
Principiul unei diete vegetariene este evitarea consumului de carne de animale, fructe de mare, pește și carne de pasăre. Carnea animalelor este astfel interzisă din meniul vegetarian. Pe de altă parte, vegetarianismul este diferit de dieta lacto-vegetariană în care se consumă produse lactate, dar nu și ouă. De asemenea, este diferit de dieta lacto-ovo-vegetariană în care mănânci ouă și produse lactate, dar fără pește sau carne. De asemenea, diferă de dieta pesco-vegetariană care permite individului să mănânce produse lactate, pește și ouă, dar nu și carne. Dieta flexitară este, de asemenea, o dietă care se apropie de cea a vegetarianismului, dar scade doar consumul de carne. In plus dieta vegana există, de asemenea, interzicând consumul de alimente de origine animală fără excepție. Spre deosebire de acesta din urmă, conceptul de dietă vegetariană vă permite să consumați ouă.