Qu; do; o patologie cu o componentă nutrițională
A patologie cu o componentă nutrițională și mediul își are originea în modificările profunde ale metodelor de preparare și consum de alimente care s-au născut din revoluția agricolă, din creșterea în masă, din evoluția neîncetată a tehnologiilor industriale și științifice începând cu anii 1750.
Aceasta înseamnă că așa-numitele noastre boli „moderne”, care înving medicina convențională, sunt rodul progresului care ne-a condus, într-un mod complet neașteptat, la o degenerare din ce în ce mai evidentă a organizațiilor noastre.
Ideea nu este să „aruncăm copilul afară cu apa de baie”, ci mai degrabă să ne dăm seama că evoluția mediului nostru ne expune într-un mod cronic la noi patologii a căror caracteristică comună este inflamația și care sunt disponibile în funcție de expunerea la toxinele din mediu și în funcție de la fundalul genetic al fiecăruia.
Patologii moderne cu o componentă nutrițională
Printre acestea patologii „moderne” cu o componentă nutrițională și de mediu, putem cita într-un mod neexhaustiv:
Obezitate, care este într-adevăr un cuvânt „rău”:
- Rezistența la insulină și diabetul de tip II,
- Steatoza hepatică,
- Dislipidemii și boli cardiovasculare.
Disfuncții hormonale legate de perturbatori endocrini:
- Sindromul ovarului polichistic (SOP),
- Endometrioza,
- Hipotiroidism.
Tulburări digestive legate de deteriorarea microbiotei:
- Sindromul colonului iritabil,
- Candidoza,
- SIBO (sindromul intestinului subțire).