Qu; do; un wiki de sănătate dietă taoistă
Pentru a înțelege cu adevărat dieta taoistă, trebuie mai întâi să înțelegeți puțin din credințele taoiste. Taoismul provine din inima culturii est-asiatice și chineze și are rădăcini la fel de adânci ca acum 2.000 de ani, deși s-a răspândit doar în vest în timpurile mai moderne, pe măsură ce oamenii au început să-l respingă.
Taoistii sunt oameni umili, fara ego, care subliniaza compasiunea, umilinta si moderatia - aceasta din urma fiind subliniata de obiceiurile lor alimentare minimaliste.
Deși nu este cunoscut pentru încălcarea regulilor datorită vederilor sale inactive și binevoitoare, taoismul se concentrează pe legătura umană cu natura și, prin urmare, nu crede în modurile rigide și ordonate de a fi. Societatea modernă, preferând să urmeze fluxul natural al Universului. Termenul comun taoist Yin și Yang se referă la energiile pozitive și negative ale Universului.
Cele cinci culori ale ochilor orbi.
Cele cinci tonuri surd urechile.
Cele cinci gusturi confundă limbile.
Caii rapizi și vânătorile uluitoare înnebunesc mințile.
Lucrurile rare și scumpe îi fac pe oameni să-și piardă drumul.
Acesta este motivul pentru care un înțelept tinde spre burtă, nu spre ochi,
ignoră întotdeauna asta și alege asta.
- Tao Te Ching, partea 12
Din punct de vedere istoric, dieta taoistă consta în principal din fructe și legume proaspete, cu puțină carne și fără boabe - așa cum credeau în timpul procesului digestiv, creaturile asemănătoare demonilor ar fi eliberate de boabele putrezite și vor încerca să le mănânce de acolo. În vremurile mai contemporane, dieta s-a schimbat pentru a se baza în primul rând pe acceptarea cerealelor integrale, precum și a fructelor și legumelor tradiționale proaspete.
Dieta taoistă leagă cele cinci arome de bază de un element al naturii: dulce (pământ), sărat (apă), acru (lemn), amar (foc), picant (metal). Ei cred că a deveni lacomi și a pune o aromă pe un piedestal deasupra altuia vă împiedică să gustați deloc, deci este important să echilibrați aromele pentru a obține o armonie internă.
Taoismul este totul despre natură, iar oamenii fac parte din natură. Una dintre cele mai importante convingeri este „să mănânci doar alimente” - adică să eviți substanțele artificiale artificiale pe care organismul nu le poate prelucra și care pot conține arome dezechilibrate, precum aditivi artificiali, droguri etc. Alimentele puternic procesate care conțin puțină sau deloc valoare nutritivă, cum ar fi făina albă, zahărul și mâncarea rapidă sunt, de asemenea, considerate necomestibile. Acestea nu sunt lucruri pe care corpul este conceput să le mănânce și să nu crească de pe pământ, deci nu sunt cu adevărat „alimente” naturale potrivite pentru consumul uman.
În mare parte din literatura taoistă clasică, se menționează mult bărbații cu discernământ din vremuri - sau oamenii care existau în timpurile preistorice. Mai multe texte vorbesc despre ele care există doar pe respirație și nu consumă deloc mâncare. Au trăit așa cum s-au născut și și-au câștigat hrana numai din Qi sau Yin Yang al Universului.
Această practică, cunoscută sub numele de „Bigu”, este uneori folosită în unele dintre tradițiile pustnice taoiste și ideile mitologice, dar nu este ceva practic sau chiar sigur pentru oamenii moderni care trăiesc într-o societate normală. Taoiștii cred că statul uman s-a schimbat și vechiul stat a căzut de atunci, ceea ce înseamnă că este perfect acceptabil să mănânci alimente.
Primii taoiști ar fi avut un regim care să reflecte această noțiune de maeștri isteți și luminați înainte de istorie - și, de asemenea, înainte de dezvoltarea agriculturii. Astfel, în primele tradiții, cerealele nu trebuiau consumate de taoiști.
Motivele pot fi multiple - de la probleme de sănătate la venerația pentru un trecut mitologic, pre-agricol și chiar și pentru alți factori sociali. Abordarea minimalistă este adesea utilizată pentru a o explica, susținând că taoistii trăiesc mai mult decât mâncarea singură și subconștient atrag energie din cosmic.
Totuși, așa cum s-a menționat mai sus, motivul dat în multe texte anterioare pentru a nu mânca cereale este acela de a nu trezi „cei trei viermi”.
Prima explicație mitologică pentru abținerea de la cereale sunt cei 3 viermi.
Aceștia sunt literalmente 3 viermi demonici care au trăit în intestinele ființelor umane care au fost responsabili de ruperea corpului tău după moarte.
Desigur, deoarece scopul lor este să vă devoreze corpul, este în interesul lor să moară cât mai repede posibil.
Înainte de moarte, cei 3 viermi ar trăi în intestinele unei persoane, hrănindu-se cu bio-materia putredă digerată.
Prin urmare, deoarece intestinele dvs. au digerat boabele, cei 3 viermi ar mânca deșeurile. Hrănindu-se cu boabe, acestea ar deveni mai puternice și mai târziu s-ar putea hrăni cu restul corpului, determinându-vă să muriți mai repede.