Qu; face mugurul de floare de cuisoare Apyforme
Ce este mugurul de floare de cuișoare ?
Cuisoarea, sau cuișoara, este un copac originar din Indonezia, Tanzania sau Madagascar care aparține familiei Myrtaceae. Poate ajunge la 20 de metri înălțime, poartă frunze ovale veșnic verzi asemănătoare cu cele de lauri și flori albe și roșii. Înaintea acestor ecloziuni, acestea vin sub forma unui buton, celebrul cuișoare.
Având multe calități atât din punct de vedere culinar, cât și medical, boboc de flori de cuișoare dă naștere unei recolte înainte ca floarea să înflorească. Se lasă apoi să se usuce la soare până când culoarea sa devine maro și iau forma unui cui, câștigându-i numele prin care este cel mai cunoscut.
Cuisoarea este un condiment foarte popular care a fost folosit de multe secole. Găsim urme ale acestuia în texte care datează de mai bine de 2000 de ani. Chinezii îl țineau în gură pentru a menține respirația proaspătă și parfumată.
De asemenea, este de obicei folosit la gătit pentru a condimenta bulionele, sosurile sau terinele. Este, de asemenea, utilizat în preparatele tradiționale, cum ar fi vinul fiert, anumite infuzii sau turtă dulce.
Mugurii de flori de cuișoare difuzează un miros caracteristic care se găsește în uleiul esențial care este extras din acesta cu vapori de apă. Dacă, ca remediu popular, a fost întotdeauna cunoscut pentru capacitatea sa de a trata durerile de dinți și de a purifica respirația, are și virtuți interesante în tratarea diferitelor afecțiuni.