Quark slab sau skyr Care produs lactat oferă sportivilor mai multă putere FIT FOR FUN
Quarkul degresat este foarte popular printre sportivi ca sursă de proteine. De ceva timp, favoritul primește concurență din Islanda. Se spune că Skyr nu numai că are un gust mai bun, ci și că conține mai multe proteine.
Sportivilor și pasionaților de fitness le este greu să depășească în prezent doi furnizori de proteine naturale - skyr și quark cu conținut scăzut de grăsimi.
Ambele produse lactate au avantajele lor, dar care dintre ele are avantaj în ceea ce privește conținutul de proteine și oferă cele mai multe proteine? FIT FOR FUN educă.
Ce este oricum Skyr?
Produsul lactat tradițional islandez poate fi comparat cu brânza de caș sau iaurtul gros. Cu toate acestea, în Germania, Skyr este privit ca o cremă de brânză (nivel scăzut de grăsimi).
Skyr a fost o sursă importantă de hrană pentru fermierii islandezi, motiv pentru care multe ferme l-au produs singuri.
În zilele noastre, micul oraș Selfoss, care este considerat sediul central al produselor lactate din Islanda, este singurul principal loc de producție pentru produsul din lapte.
Quarkul slab oferă mai multe proteine
Deoarece Skyr este fabricat din lapte degresat, produsul din lapte are un conținut de grăsime de doar 0,2 până la 0,5%. Dar și aici, quarkul slab poate ține pasul: are și scoruri cu 0,2% grăsime.
Quark și Skyr se laudă amândoi cu o mulțime de proteine.
100 de grame de Skyr conțin deja 11 grame de proteine. Quarkul „vechi bun” cu conținut scăzut de grăsime rămâne liderul neînvins - oferă 13 grame de proteine la 100 de grame.
Vești bune pentru toate contoarele de calorii: 100 de grame de Skyr au doar 62 de calorii. Acesta este mai puțin decât quark cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece conține 73 de calorii la 100 de grame.
Skyr ca furnizor de nutrienți
Skyr are un plus important în ceea ce privește conținutul său de calciu. Ca furnizor al acestui nutrient, crema de brânză este neînvinsă în față.
Aproximativ 150 de miligrame de calciu sunt ascunse în 100 de grame. Aceasta este cu aproximativ 40% mai mult decât în orice quark.
Calciul este important în special pentru corpul nostru. Împreună cu fosforul, asigură oase și dinți sănătoși prin întărirea și stabilizarea acestora.
Acesta este gustul variantelor în comparație
Comparativ cu quarkul, Skyr se simte puțin mai cremos, mai ușor în gură și, prin urmare, este puțin mai potrivit pentru consum.
Același efect poate fi obținut și cu quark cu conținut scăzut de grăsimi prin amestecarea a 1-2 linguri de apă în amestecul de quark - acest lucru îl face, de asemenea, minunat de cremos.
Comparativ cu quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, skyr are un pic de tartă și este adesea mâncat cu afine în Islanda.
Este disponibil în magazine gata amestecate cu fructe. Puteți alege între căpșuni, pere, banane sau aditivi precum ciocolata.
Dar atenție: diferitele arome influențează apoi conținutul de calorii și zahăr.
Ce produs este mai potrivit pentru sportivi?
În cele din urmă, quark și skyr sunt la fel de potrivite pentru fiecare sportiv, deoarece ambele produse au ingrediente similare.
Când vine vorba de carbohidrați și grăsimi, informațiile din ambele produse sunt aproape identice.
Dacă doriți să vă răsfățați cu o mică schimbare, nu puteți greși cu Skyr.
Cu toate acestea, produsul islandez nu oferă avantaje semnificative față de quark. Dimpotrivă, quarkul cu conținut scăzut de grăsimi este chiar mai ieftin și, de asemenea, este o sursă mai bună de proteine.