Quiche Lorena cu lapte condensat

de karine 25 mai 2015

Astăzi vă invit să revizitați un clasic din clasic, quiche Lorena. Pentru francezi este adevărat că este un fel de mâncare foarte de bază pe care toată lumea știe să îl facă, dar pentru străinii pe care i-am întâlnit în timpul expatrierilor mele este mult mai puțin cunoscut și îl adoră în general! Așa că observați mai ales cititorilor mei mauricieni, știu că sunteți destul de mulți dintre voi 🙂

Versiunea mea a Quiche Lorraine poate fi totuși de interes pentru cititorii mei francezi pentru că îl gătesc cu lapte condensat, un sfat care îmi vine de la soacra mea Denise și care conferă quichei o consistență diferită de quiche-ul clasic cu lapte sau smântână. Este destul de ușoară și foarte digerabilă (da, am gustat adesea quiches-uri care au rămas puțin pe burtă ...) și, mai presus de toate, delicioase, această rețetă mi-a adus mereu complimente.

Chiar îți recomand să faci testul, îmi vei spune despre asta ...

REŢETĂ

Ingrediente pentru 4-6 persoane:
1 patiserie cu coajă scurtă
3 ouă
1 cutie de lapte condensat neindulcit, pare evident, dar priviți cu atenție eticheta pentru a nu greși (400g)

---