R; Gime californian
Dieta din California se bazează pe un principiu simplu. Nu ar trebui să numărați calorii, ci să măsurați ce ați pus pe farfurie sau în castron. O metodă de slăbire neortodoxă, dar care s-a dovedit.
Dieta din California, dezvoltată de dieteticianul Connie Guttersen, este inspirată din bucătăria mediteraneană. Denumită și metoda „Sonoma”, numită după un oraș californian situat pe același meridian cu Napoli, această dietă oferă un loc primordial ingredientelor proaspete și alimentelor sănătoase.
Metoda
Scopul? Aplecați-vă în mod durabil, fără a vă pune în pericol sănătatea.
Pentru aceasta, trebuie să înveți să îți echilibrezi farfuria, între cereale, legume și proteine. Fără a elimina carbohidrații sau grăsimile. Mănâncă carne, pește, legume, ouă și permite-ți niște gustări și chiar niște vin! Pâinea este permisă din prima zi a dietei, cu condiția să fie completă. Cu dieta californiană, puteți mânca și cereale în fiecare zi și, după prima fază de 10 zile, fructe și legume din abundență.
Cel mai complicat din această dietă este să proporționați corect mesele. Prin urmare, Connie Guttersen sfătuiește în prima fază să-și împartă farfuria (18 cm în diametru, exact) între 25% cereale și 75% proteine. Pentru prânz, acesta va fi de exemplu: 40% proteine și 60% legume. Dar dieteticianul este liniștitor: "Veți găsi că această metodă este mult mai simplă decât cântărirea alimentelor. Deoarece farfuriile au o dimensiune fixă, este ușor să controlați porțiile: trebuie doar să le umpleți".
In practica
În dieta californiană, trei etape: de la pierderea în greutate la un nou mod de viață. Primele 10 zile ale dietei sunt, evident, cele mai grele, deoarece sunt cele mai restrictive. Va trebui să vă lipsiți de fructe! Cu toate acestea, porțiile și mesele permise cresc în a doua fază.
Prima fază: pierderea în greutate
În prima fază trebuie să scapi de obiceiurile tale alimentare proaste, să îți reduci dependența de zahăr și de produsele rafinate, care apoi se transformă în grăsimi în corpul tău. Deserturile, cerealele zaharate și pâinea albă sunt înlocuite cu alte alimente mai sănătoase, precum cerealele integrale.
La micul dejun puteți mânca 25% cereale și 75% proteine sau într-un castron de 50 centilitri, lactate și cereale în părți egale. La prânz, 40% proteine și 60% din anumite legume și la cină, 30% proteine, 20% cereale și 50% din aceleași legume. Aveți grijă, farfuria pentru micul dejun măsoară 18 centimetri în diametru, cea a celorlalte mese, 23 de centimetri. Această primă fază durează doar 10 zile.
A doua fază: întreținere
Faza 2 este cea mai importantă a acestei diete. Connie Guttersen vă sfătuiește să o urmați până când ajungeți la „greutatea ideală”. În mod normal, ați combătut cu succes pofta de zahăr și făina albă rafinată.
În această a doua fază, care poate dura câteva săptămâni, câteva luni, poate mai mult, aveți acum dreptul să înlocuiți zahărul rafinat cu fructe revitalizante, cum ar fi afine sau căpșuni. Puteți mânca, de asemenea, legume noi, câteva delicatese fără zahăr și ciocolată neagră ocazional. Ca să nu mai vorbim, dacă vreți, de un pahar de vin pe zi. Micul dejun nu se schimbă. Însă prânzurile și cine, întotdeauna pe o farfurie cu diametrul de 23 de centimetri, sunt acum compuse dintr-un sfert din proteine / produse lactate, un sfert din fructe, un sfert din cereale și un sfert din legume.