R; gime m; diteran; în rețete și sfaturi pentru a slăbi
Dieta mediteraneană sau cretană este inspirată din dieta locuitorilor din Creta. O metodă de slăbire care te face să slăbești în timp ce ai grijă de sănătatea ta. Rețete și sfaturi pentru a începe.
Totul a început cu un studiu realizat în anii 1950 de către un nutriționist american care a constatat că speranța de viață este mai lungă în rândul cretanilor decât în restul europenilor. Acest lucru datorită obiceiurilor alimentare care reduc evenimentele cardiovasculare și colesterolul. Prin adoptarea dietei unui cretan, puteți pierde până la un kilogram pe săptămână datorită unui consum scăzut de calorii estimat la aproximativ 1900 pe zi. Dar asta fără să te înfometezi. Intr-adevar, dieta cretană sau mediteraneană amestecați în același timp, pește, cereale, legume, carne slabă și ouă. in caz contrar, grăsimile și sarea sunt înlocuite cu lămâie și aromatice pentru a aromat preparatele. Uleiul de măsline este, desigur, o parte integrantă a acestei diete echilibrate. Gătitul este, de asemenea, fundamental. Alegeți feluri de mâncare fierte sau coapte.
Cum se face dieta mediteraneană ?
„Când mâncați cretan, este necesar să mâncați pește de trei până la patru ori pe săptămână” Partea de condimente, uleiul de măsline, lămâia și ierburile sunt utilizate în mod constant și lipsit de arome. Aceștia înlocuiesc cu bucurie grăsimea și utilizarea excesivă de sare, care promovează retenția de apă. Gătitul este, de asemenea, unul dintre pilonii fondatori ai dietei: înăbușit sau în cuptor, alimentele nu sunt atacate de grăsimi saturate și astfel își eliberează toate aromele. Luați un coș de piață sub braț și porniți să descoperiți fără întârziere aromele ușoare ale Mediteranei.
Ce să mănânci atunci când urmezi dieta cretană sau mediteraneană ?
Pestele
Atunci când urmați dieta cretană, este necesar să consumați pește (cod, spadă, somon, sardine, macrou etc.) de trei până la patru ori pe săptămână, fructe de mare sau moluște (caracatiță, sepie, calmar.). Furnizat cu omega 3, conțin grăsimi care sunt excelente pentru inimă și oase.
Carne: carne de pasăre și ouă
Este necesar consumul de carne de două până la trei ori pe săptămână. Cu toate acestea, nu ar trebui să auzim cotlete, mezeluri, fripturi, rațe și alte festivități saturate cu grăsimi proaste. Se recomandă numai păsările de curte, cum ar fi curcanul, puiul, iepurele etc. În ceea ce privește ouăle, acestea pot înlocui aportul zilnic de carne sau pește.
Fructe si legume
Consumat în cantități mari de cretani, fructele și legumele sunt surse de vitamine, fibre și antioxidanți. Pot fi gătite sau crude și trebuie consumate în funcție de anotimpuri. În lista legumelor de întâmpinat pe farfurie, se află anghinare, roșii, salată, usturoi, castravete, vinete și toate legumele bogate în vitamine. Pentru fructe, găsim caise, curmale, smochine sau chiar citrice. care pot fi consumate pentru desert sau în afara meselor.
Migdalele, caju și alune sunt comori de minerale și oferă avantajul, consumat în cantități mici, de a furniza organismului acizi grași esențiali omega 3.
Cereale, pâine și amidon
Contrar credinței populare, alimentele cu amidon nu sunt interzise dacă rămân consumate ca parte a unei diete monitorizate. Magneziu și vitamine B9 sunt prezente în cerealele, pâinea și amidonul care alcătuiesc dieta cretană. Esențiale pentru buna funcționare a mușchilor, a organelor și a creierului, acestea sunt bogate în nutrienți-protectori.
Uleiuri vegetale
Folosit atât pentru gătit, cât și pentru condimente, uleiul de măsline este bogat în vitamina E și acizi grași nesaturați. Dieta cretană favorizează uleiurile de măsline, arahide sau rapiță, deoarece acestea sunt prevăzute cu acizi grași mononesaturați, cum ar fi uleiurile de nucă, soia sau rapiță bogate în omega 3. Aveți grijă totuși la cantități.