R; ucher de somon pe pâine prăjită cu caviar de somon, ouă de prepeliță, kr; uterfrischk; se și file de hamsii

prepeliță

Membru din 15.02.2006
683 postări (ø0.13/zi)

Salut fanii aperitivului,

Am sărbătorit următoarele pe WE:

Felii de pâine prăjită tăiate rotunde (cu un pahar adecvat), prăjite și acoperite cu cremă de brânză pe bază de plante.
Felii rotunde de somon afumat (de la ALDI sau mai bine) deasupra. Se ornează somonul cu 1 linguriță de hrean (hreanul cu smântână este prea bogat în calorii - somonul are deja suficiente calorii).
Gatiti ouale de prepelita 3-4 minute, stingeti, curatati si taiati in doua. Așezați 4 ouă de jumătate de prepeliță (tăiați rotunjirea pentru un suport ferm și folosiți ca garnitură) deasupra somonului. Jumătate și jumătate de linguriță de caviar de somon și caviar negru deasupra ouălor de prepeliță.
Între ouă 4 file de hamsii sau rulouri de S. Se ornează cu vârfuri de mărar proaspete și pene de lămâie (mici/fără coajă). Aranjați pe o farfurie centrală cu o garnitură verde.