Rac va trebui să renunțăm la pâine prăjită

trebui

Dacă pâinea prăjită este ușor prea prăjită pentru a putea consuma acrilamidă, un produs chimic potențial cancerigen și neurotoxic.

Pentru a preveni cancerul, evitați să mâncați (prea) pâine prăjită., cartofi prajiti, și cartofi la cuptor. Este mesaj nou distribuit de Agenția pentru standarde alimentare, agenția britanică pentru securitatea sănătății, în atenția oamenilor din Marea Britanie, foarte pasionați de toast pentru „micul dejun”.

Motivul dat: atunci când pâinea și cartofii, foarte bogați în amidon, sunt prăjiți sau coapte la peste 120 ° C, acest lucru provoacă o reacție chimică și formează acrilamida, o substanță potențial cancerigenă. Și cu cât toastul este mai mare, cu atât conține mai multă acrilamidă.