Raci Coquelet - Rețete ușoare de gătit Coyote

rețete

Ingrediente:

Mod de preparare:

Încălziți cuptorul la 180 °.
Sare și piper cocoșii.
Încălziți amestecul de ulei și unt într-o tigaie de fierte și rumeniti cocoșele la foc mare pe toate părțile, apoi terminați de gătit în cuptor pentru încă 10 minute.
Scoate cocoșii și ține-i la cald.

Se rumenesc legumele în aceeași tigaie, se adaugă piureul de roșii și se flambează cu coniacul Noilly Prat.