Rahat Lokum - rețetă

1.Într-o cratiță, aduceți fierberea zahărul, jumătate din sucul de lămâie, sucul de portocale, coaja de lămâie și portocală și trandafirii.

conținutul oalei

2.Amestecați amidonul cu 1 cană de apă rece într-un vas, adăugați-l în cratiță și continuați să fierbeți la foc mediu până se formează o masă foarte groasă. Opriți aragazul.

3.Se înmoaie gelatina în apă într-un vas separat (conform instrucțiunilor de pe ambalaj), se adaugă în cratiță, se amestecă bine și se scoate din farfurie.

Al 4-lea.Lăsați conținutul oalei să se răcească câteva minute, adăugați apa de trandafiri și sucul de lămâie rămas și amestecați bine.

5.Se ceară conținutul oalei pentru a îndepărta trandafirii, se toarnă într-un vas de copt și se lasă să se așeze în răcitor pentru aproximativ 5 ore.

Al 6-lea.Se amestecă amidonul și zahărul pudră, se așează într-o sită și se presară peste masa solidă.

Al 7-lea.Scoateți amestecul din matriță și tăiați cuburi mici.