Rămâi subțire în Advent
Gatesc prajituri
Există, de asemenea, rețete cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de grăsimi!
Semiluni de vanilie sau turtă dulce? Care dintre biscuiții delicioși care îndulcesc în fiecare an sezonul (pre) de Crăciun ar trebui să domine placa de biscuiți? Care trebuie savurate cu precauție?
-----------------------------------
târg de Crăciun
Curajează suportul de castane!
Standurile de punch, tarabele de gustări și altele asemenea fac ca plimbarea prin Advent și piețele de Crăciun să nu fie doar o sărbătoare pentru ochi: Cine poate rezista la vederea clătitelor de cartofi, langos, vată de zahăr și fructe înmuiate în ciocolată?
-----------------------------------
Pentru aceste momente provocatoare, expertul are pregătită o alternativă excelentă și extrem de sănătoasă: castanele. „Te umple foarte bine, deoarece sunt bogate în fibre. De asemenea, au scoruri cu vitamine B, magneziu și potasiu și conțin doar două procente grăsimi ", subliniază ea. „Castanele sunt, de asemenea, o gustare ideală de iarnă dacă îți este foame în timp ce faci cumpărături, de exemplu”.
Când vine vorba de băuturi, Bisovsky avertizează asupra berii bock, care este foarte populară în Advent: „Conține mai mult alcool și, prin urmare, semnificativ mai multe calorii decât berea ușoară normală”. „Dacă nu este prea rece, copiii ar trebui să bea mai degrabă suc de mere stropit.” De asemenea, adulții fac bine să prăjească mai des cu o băutură răcoritoare. „Alcoolul nu numai că conține o mulțime de calorii, ci și îți face foame, astfel încât ești tentat să mănânci ceva”, explică Bisovsky.
Gustare de Advent acasă
Dulciuri sănătoase pe masă!
Ai invitat prieteni la o gustare de Advent? Urmează vizita de dinainte de Crăciun către rude dragi? Cum poate fi menținut aportul de calorii în limite rezonabile în bună companie?
-----------------------------------
Pe lângă biscuiți, ai putea oferi și delicatese mai ușoare de iarnă: Ce zici de castane sau mere coapte, de exemplu? „Merele coapte umplute cu nuci și fără îngheț sunt o alternativă foarte bună și sănătoasă la alte dulciuri”, spune nutriționistul.
Cu băuturile pe care le servești acasă, ai preparatul în mâinile tale - și poți folosi cu zahăr și alcool cu moderare. „Recomand diluarea pumnului fie cu ceai de fructe neîndulcit într-un raport de unu la unu”, spune expertul. „Sau puteți alege imediat o variantă fără alcool, în care fierbeți ceaiul de fructe cu mirodenii și, în final, adăugați 100% suc de portocale cu pulpă și - pentru ochi - tăiați câteva felii de portocală în el.” Băutura, condimentată cu scorțișoară, anason stelat și cuișoare răspândește este, de asemenea, ideal pentru micii oaspeți, o aromă minunată de Crăciun.
Sărbătoarea Moș Crăciun
Mai multe nuci și fructe în pungă!
Pungile lui Moș Crăciun sunt adesea pline până la refuz cu ciocolată, bomboane și alte dulciuri. Sfaturi pentru o pungă cadou echilibrată?
-----------------------------------
„Pe lângă jucăriile mici sau stilourile speciale, recomand ambalarea gustărilor sănătoase cu un element jucăuș, cum ar fi arahide necojite”, sfătuiește Bisovksy. „Copiii sunt provocați să despacheteze singuri nucile. Este distractiv și durează puțin, astfel încât să nu fii tentat să mănânci mult într-o perioadă scurtă de timp. "
Un alt sfat: „De asemenea, este ideal, așa cum se făcea în trecut, să adăugați fructe prietenoase copiilor: mere foarte mici, clementine mici sau litchis”, sugerează expertul. O alternativă bună la ciocolată & Co sunt ciuguliturile, cum ar fi fructele uscate, care stimulează și digestia. „Caisele uscate și inelele de mere uscate sunt o alternativă bună la gustare”, subliniază expertul în nutriție. „Inelele de mere, în special, nu conțin atât de mult zahăr precum curmalele și smochinele uscate”.
Și ce rămâne cu râvnita icoană de ciocolată sau krampus? Bisovsky: „O mică pictogramă de ciocolată de mărimea mâinii unui copil este cu siguranță în regulă, dar ciocolata nu ar trebui să domine punga”.
petrecere de Craciun
Gustați în mod inteligent la bufet!
Un alt punct culminant (culinar) este petrecerea de Crăciun a companiei: chiar și numeroasele mușcături mici care sunt servite ca aperitive sunt altceva decât propice liniei subțiri: Cu câteva plăcinte sau foietaj, puteți mânca adesea o masă principală întreagă în termeni de calorii.
-----------------------------------
Dar bombele cu calorii pot fi, de asemenea, ușor dezamorsate la bufet. „De exemplu, este mai bine să folosiți o salată cu sos de oțet și ulei și să lăsați salata de maioneză în stânga”, sfătuiește expertul. Spre deosebire de produsele de patiserie, sacii din aluat de strudel sunt aproape fără grăsimi. Un sfat pentru fanii supelor: „Mai ales în restaurante, o mulțime de frișcă este folosită pentru supele îngroșate, astfel încât supa conține adesea aceeași cantitate de calorii ca un fel principal”, avertizează Bisovsky. „Așadar, ar trebui să preferați supele clare, un cartof prăjit sau o supă clară de pește”.
Dacă o gâscă martin (foarte grasă) este servită în mod tradițional ca fel principal, caloriile pot fi economisite destul de ușor fără a sacrifica plăcerea. „Recomand să oferi cea mai mare parte a pielii și să mănânci doar minunata carne întunecată; o mulțime de varză roșie cu ea și nu mai mult de două linguri de suc cu găluște. "
Când vine vorba de deserturi, evitați cele cremoase și rămâneți la cele fructate. „În loc de mousse au chocolat sau tiramisu, este mai bine să folosiți un sorbet răcoritor sau o salată bună de fructe de iarnă”, spune Bisovsky. Și: dacă prăjiți cu un pahar de vin spumant în loc de Campari Orange, faceți acest lucru cu doar jumătate de calorii.