Rămâneți sănătos pe tot parcursul iernii cu rădăcini de păpădie - faceți provizii acum
Zilele se scurg, temperaturile scad, copacii își pierd frunzele și tot mai multe animale se pregătesc pentru hibernare. Majoritatea ierburilor se retrag, de asemenea, spre hibernare. Păpădia, ale cărei flori galbene strălucitoare ne însoțesc cea mai mare parte a anului, nu pot fi recunoscute decât după frunze în toamnă. Curând, chiar acestea au dispărut și doar rădăcinile au iernat. De asemenea, putem folosi Taraxacom officinale bine în lunile reci. Deci, de ce să nu păstrați o cantitate mică și să folosiți diversele puteri de vindecare ale acestei minunate plante sălbatice în timpul iernii?
Faptul că frunzele de păpădie adaugă o notă de nucă până ușor amară salatelor din primăvară până toamna și le îmbogățesc cu conținutul lor ridicat de vitamina C este cu siguranță o cunoaștere generală larg răspândită. Poate că știți și rețete pentru frumoasele flori, care nu sunt doar o pășune de albine, dar cu care puteți pregăti tot felul de lucruri delicioase, precum sirop delicios de păpădie sau rețete cosmetice naturale cu păpădie. Dar rădăcina păpădiei are, de asemenea, multe de oferit și este un remediu bine cunoscut și popular.
Cum vă pot ajuta păpădia
Ceaiul sau sucul presat din frunze sau rădăcini de păpădie stimulează pofta de mâncare cu substanțele sale amare și îmbunătățește fluxul de bilă. Efectul său laxativ ușor ajută la problemele digestive. Preotul de plante Künzle a recomandat chiar și ceaiul făcut din plante sau rădăcină împotriva pielii pătate și a hemoroizilor. În plus, păpădia are efect diuretic și, prin urmare, este recomandată și pentru problemele vezicii urinare, guta și afecțiunile reumatice. Păpădia plutitoare este, de asemenea, populară ca ceai curățător atunci când postesc primăvara.
1. Recoltați rădăcini de păpădie
Din toamnă, înainte ca frunzele de păpădie să se retragă și până în timpul înainte de înflorire la sfârșitul primăverii, puteți dezgropa cu ușurință întreaga plantă cu rădăcinile ei. Ca întotdeauna, trebuie luată în considerare: nu doriți să eradicați o întreagă populație din Taraxacom, ci mai degrabă să vă bucurați din nou de planta anul viitor. Prin urmare, luați doar cât puteți procesa și utiliza de fapt.
În cazul pământului solid, este recomandabil să slăbiți mai întâi pământul cu o furculiță de săpat. Puteți folosi o lopată sau pică pentru a ridica rădăcinile, dar lopata mică de mână este de obicei suficientă. Cu plante foarte mari, furca de săpat este utilă și pentru ridicarea întregii plante. Apropo de mari: rădăcinile de păpădie pot avea până la doi metri lungime!
După ce ați scos rădăcinile din pământ, loviți-le ușor. Viermii și alte creaturi utile din grădină se adună la rădăcini, mai ales toamna. Când le atingi, acestea cad și rămân acolo unde le aparține fără să le facă rău.
2. Folosește rădăcini proaspete
Rădăcina proaspătă poate fi folosită direct. Pentru a face acest lucru, curățați-le de resturi, de ex. cu un răzuitor și tăiați-le în felii. Acum poate fi preparat la abur ca legumă sau preparat ca ceai proaspăt. La fel ca în cazul morcovilor și altor plante rădăcinoase, puteți să ștergeți rădăcinile curățate și tocate mărunt și apoi să le congelați.
3. Uscați rădăcina de păpădie
O altă opțiune este uscarea rădăcinii. Pentru a face acest lucru, lăsați mai întâi rădăcina să se usuce la suprafață, lăsând-o să zacă pe ziar pentru o zi. Acum puteți purta pur și simplu pământul rămas aderent sau îl puteți scoate cu o perie. Apoi tăiați rădăcina pe lungime în jumătate și uscați bucățile. Pentru aceasta este recomandabil să atârnați jumătățile de rădăcină într-un loc uscat, dar nu în vecinătatea directă a surselor de căldură, cum ar fi încălzirea sau cuptorul și, mai presus de toate, nu în lumina directă a soarelui.
Această rădăcină sănătoasă te întărește în lunile reci! Modul corect de recoltare, procesare și pregătire a rădăcinilor de păpădie.
Bucățile de rădăcină uscate pot fi folosite în porții mai mici pentru prepararea ceaiului și astfel vă întăresc pe tot parcursul iernii. De asemenea, puteți măcina rădăcinile și le puteți folosi ca înlocuitor al cafelei, așa-numitul muckefuck.
Apropo: scriu despre pajiște sau păpădie comună, dar rudele sale, păpădia de toamnă (Leontodon autumnalis) și păpădia aspră (Leontodon hispidus) pot fi utilizate în același mod.
4. Tinctura de rădăcină de păpădie
Pe lângă uscare, există și alte câteva metode de depozitare a plantelor sălbatice.
De asemenea, puteți face cu ușurință o tinctură cu rădăcini de păpădie și o puteți folosi pentru probleme precum indigestie, pierderea poftei de mâncare, oboseală și oboseală.
O notă pentru persoanele care suferă de alergii
Familia păpădiei aparține familiei Asteraceae. În cazul intoleranței la florile aster, se recomandă prudență atunci când se utilizează toate părțile plantei.
Cum folosiți rădăcina de păpădie? Lasă-ne un comentariu mai jos!