Ramona; Galeria foto Sabrina The Pretty Sick
Ramona și Sabrina
Boala celiaca
Boala celiacă este o boală cronică a membranei mucoase a intestinului subțire datorită hipersensibilității la componentele glutenului, proteina adezivă care se găsește în multe tipuri de cereale. Intoleranța rămâne pe tot parcursul vieții, este parțial ereditară și în prezent nu poate fi tratată cauzal.
Alimentele care conțin gluten provoacă inflamația membranei mucoase a intestinului subțire, adesea cu distrugerea extinsă a celulelor epiteliale intestinale. Ca urmare, substanțele nutritive pot fi absorbite slab și rămân nedigerate în intestin.
Simptomele și severitatea tabloului clinic pot fi foarte diferite, ceea ce face dificilă recunoașterea. Simptomele posibile sunt pierderea în greutate, diareea, vărsăturile, pierderea poftei de mâncare, oboseala, depresia și, în copilărie, nu în ultimul rând eșecul de a prospera.
Boala celiacă netratată crește riscul de limfom non-Hodgkin (un cancer al ganglionilor limfatici) și probabil și de carcinoame ale tractului digestiv, în special limfomul intestinal subțire. Boala celiacă este asociată cu diabetul zaharat de tip 1 la cinci până la zece la sută dintre pacienți. Tratamentul bolii celiace constă în prezent exclusiv dintr-o dietă fără gluten.
Terminat.
Doar să mănânc pizza, să vizitez spontan un „Mäci” sau să rătăcim în depărtare în vacanță, toate acestea sunt lucruri care nu sunt posibile pentru noi. De la începutul dietei fără gluten am fost nevoiți să ne luptăm cu diferite dificultăți, nu numai în ceea ce privește sănătatea sub formă de probleme digestive, ci și cu acceptarea bolii în societate. De exemplu, răspunsul unui restaurator la întrebarea care feluri de mâncare sunt în meniu și modul în care sunt preparate este încă în memorie. Aceasta a spus că nu este un sanatoriu.
O altă nedreptate este faptul că unele dintre produsele fără gluten sunt greu de obținut sau că costă de multe ori mai mult decât produsele „normale”. La urma urmei, boala celiacă este o boală autoimună care nu poate fi sfidată decât prin respectarea strictă a unei diete pe viață. Totuși, ceea ce este de neînțeles este că produsele foarte scumpe fără gluten nu sunt susținute financiar nici de asigurări de sănătate, nici de stat. Un kilogram de făină costă în medie 6 euro. Dacă locuiți într-o regiune rurală, uneori sunteți forțați să comandați produsele prin intermediul coletelor de la companii speciale, deoarece nu toate magazinele au produsele speciale în gama lor.
Beneficiarii asistenței sociale cu boala diagnosticată vor primi totuși o nevoie suplimentară de 20%. Muncitorii pleacă cu mâinile goale. Este corect?